食盐专卖店本月完成布点　

　　穗产合法流通食盐仅有“岭海”牌
   
　　记者从广州市经贸委获悉，针对目前食盐流通环节较多、成本较高、效率较低的现状，广州市经贸委会同各区、县级市经贸局在市场调查摸底、评估、筛选的基础上，拟在今年8月前构建起我市食盐流通配送化、经营连锁化的专营网络，包括对食盐专营经销部和食盐专营零售店的布点。

　　据介绍，有关部门将在全市设置食盐专营经销部(代理批发)90多个，原则上每个街道、乡镇设置1—2个，主要设置在交通便利、方便配送辐射的大型集贸市场内。在全市设置食盐专营零售店2000多个，原则上在每个超市、食品商场和肉菜(农贸)市场中设置。

　　与此同时，食盐专营经销部、零售店必须签订《食盐专卖经营协议》，实行统一配送、统一服务规范、统一销售价格以及统一的食盐定点挂牌经营。广州市专卖办有关负责人提醒，目前广州所生产的合法流通食盐仅为“岭海”牌食盐。
　　
　　碘盐真假4招可辨
　　
　　第一招:看包装，精制碘盐包装较厚，封口严密，且包装上的字迹清晰，而假冒碘盐一般包装粗糙，字迹模糊。

　　第二招:摸食盐，质量较好的精制碘盐颗粒均匀，用手抓捏显松散状，无臭味，入口咸味纯正，而假冒碘盐用手抓通常为团状，且不易松散，同时伴有较明显的异味，入口品尝咸中带苦。

　　第三招:可用淀粉检验，在新切开的新鲜地瓜、马铃薯或新鲜米汤上抹撒食盐，切面或米汤变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。

　　第四招:看色泽，精制碘盐色泽洁白，假冒碘盐则常常为淡黄色或黑色，且易受潮结块。