春节临近，上海可的便利店首次推出“春节特卖场”，开卖保健品、酒类、巧克力、盒装咖啡、大瓶饮料、 年货等百余种节日实用商品，价格将与大卖场的量贩价相当。这是上海便利店业首次以价格战方式进军春节礼品市场。

　　在我国零售市场全面对外开放一年多以后，本土便利店在学习外资便利店的长处的同时，逐渐独立地大胆创新。为了争夺今年的春节市场，沪上本土便利店巨头近日开始公开“叫板”大卖场，首次提出量贩价，以争夺周边的居民消费者。这是上海便利店业首次以价格战方式反击大卖场业态。

    卖场价叫板大卖场

　　据了解，从现在到春节长假结束前的几周时间里，上海可的便利店将在1200多家门店中以专题陈列形式销售103种春节礼品，涉及保健品、巧克力、炒货、咖啡和烟酒5大类。根据可的与相关礼品厂家达成的协议，厂家在为可的供货时将采用与大卖场相同的促销价格，即以“卖场价"销售。
　　由于商品售价高于标准超市和大卖场，自上世纪90年代至今，上海便利店销售额中的很大部分都来源于应急和晚间消费。在春节、元旦等销售高峰期，便利店的销售也一直保持着不温不火的状态。为何可的今年要强势出击以量贩价集体迎战大卖场业态呢？

　　对此，上海可的公司表示，以往每年春节期间的市场，都是便利店行业业绩整体下滑的时期，有的单店甚至可能下滑三成以上。“大卖场的优势是价格便宜，便利店的优势是网点密集，同时24小时营业，甚至部分商品可以送货上门。但是为何节日期间，便利业的生意却比较冷清呢？为此,可的决定进行一次全新的尝试。”

　　据可的便利相关负责人介绍，此次该公司联手众多供货商，开发的100多种商品，其中有一半左右属于首次进店。他们就将全面以大卖场的价格扑向市场，整体降价幅度有望达到15％左右。而且该负责人表示，这些节日礼品在春节销售高峰期内的销售额一般会达到该类产品全年销售额的1/3左右。按照可的方面的预计，此次推出的“卖场价”礼品也将占可的春节期间销售总额的12％左右，同时，礼品的销售还将对便利店内其他商品的销售起到约4％的拉动作用。

    新尝试引发争议

　　有业内人士认为，此举的出现意味着沪上本土便利店行业的竞争力已经明显提升。但有专家却表示，便利店的成本较高，以量贩价促销，将面临成本亏损的风险。此前，上海市场上曾经有一家便利店提出以大卖场的价格争夺市场，但是随后不了了之，其原因就在于此。对此，可的方面表示，“此次的尝试仅仅是短期的，一定时间之后，将恢复常态。"

　　专家指出，便利店到底该如何做促销，很重要的一点便是用正确的经营理念来指导促销活动，因此作为从业者要充分掌握便利店经营的特性和消费者的购买行为。尤其在价格上要实行公平价格，保持一定的毛利率。

　　便利店采取以价格促销为主的大卖场促销模式不值得提倡。从便利店的消费者的角度来看，价格固然是影响消费者购买的一个重要因素，但是根据台湾学者曹明诚的实证研究，在便利店的消费者中，有一群消费者到便利店的主要动机便是捡便宜，购买特价商品。这类消费者约占22％，但他们的购物频次很低，因此他们不是便利店的主要消费者，对便利店销售额的贡献也比较少。也就是说，为便利店创造绝大多数销售收入的约占41％的消费者把价格放在次要的位置，更看重的则是便利店的服务性和便捷性。

　　从这点上来讲，便利店的促销不应是简单的价格促销，而是应设计出让店内的常客得到实惠的促销方案，这样才能保持原有顾客，提高他们的满意度和忠诚度，形成良好的口碑效应，甚至扩大消费群体。因此便利店既不能不要促销，也不能一味的搞价格促销。错误一是只看到了便利店与超市不同的地方，而错误二则是只看到了便利店与超市相同的地方。所以便利店价格促销的目标主要应以提高常客的满意度和忠诚度为主。

　　此外，记者还了解到，在2004年，位于上海浦东金桥的一家外资大卖场曾经爆出过“24小时营业"的新闻，一度在当地商界与消费者中引发争议。商家称，大卖场仿照便利店，搞24小时营业，其目的是为了尽可能地方便顾客，同时最大限度地改善购物环境。然而，大卖场全天候营业的成本无疑是巨大的。撇开空调、照明等电费开支不算，员工夜间上班必须支付的加班费就不是一个小数目。尽管上海浦东的金桥地区集中了大批跨国公司和高级白领，成为商家设想中全天候营业的主要顾客来源，但实践证明，大卖场后半夜的营业状况远远不能与正常营业时间相提并论。

　　因此，专家提醒商家，虽然中国的零售业竞争相当激烈，但各种零售业态都应认清各自业态的特点，便利店仿大卖场搞价格促销、大卖场仿便利店搞全天营业都是有风险的。毕竟大卖场与便利店的市场定位、运作模式、经营理念是不同的。各商家一定要理性面对市场竞争，做好符合自己业态的促销，把准市场趋势才能使企业立于不败之地。