记者日前从联华快客便利有限公司获悉，在今年本市便利店门店数整体下降５％左右的情况下，联华快客却增加了２００家门店，其中１００家为加盟店。联华快客便利有限公司总经理蔡立仁在接受采访时告诉记者，今年，不仅是联华快客便利上海地区加盟店数增加最多的一年，而且还是上海地区自２００２年以来连续赢利后，赢利３０００万元，达到了历史性最高的一年。

    【开店策略】

　　八成开在中高档社区和商务楼

　　今年，联华快客的开店策略出现了变化。首先，注重在中高档社区开店。例如，在中凯城市之光、宛平路等高档楼盘旁边大胆地开出了门店，虽然有的门店一年的租金高达３０多万元。其次，在商务楼里频频开店，浦东机场办公楼、报关楼里先后开了３家门店，效果非常好，日均销售额都在８０００多元。据悉，联华快客在今年开出的２００家门店中，７０％至８０％都开在中高档社区和商务楼里。此外，他们还在尝试与专业卖场合作，将联华快客开进了永乐生活电器卖场里，作为专业卖场的配套。目前已经在永乐生活电器的曲阳店、长寿店、闵行店等卖场里开出了四五家快客便利店。

　　【管理软件】

　　国内最先进管理系统软件

　　在便利店的运营管理上采取了分类管理的方法，采用了目前国内最先进、功能最全的便利店门店管理系统软件，并于最近实现了成功切换。按照这套由快客便利与软件开发公司共同开发的门店管理系统软件，将门店分成社区、商务楼、医院、学校、加油站等８种类型，管理系统软件会根据这８种不同类型门店的地区特点、消费对象、经营成本，实施不同的价格策略、商品结构、营销手段、客流分析、功能开发。等到这套便利店门店管理系统软件在上海地区成功运作一段时间后，还要将其安装到全国其他几座城市的联华快客管理系统。

　　【商品结构】

　　引进迎合消费即食食品

　　联华快客今年在调整商品结构、提升商品差异化经营优势上也迈开了步子。联华快客与日本永谷园株式会社经过长达８年的精心准备后，决定共同开发、引进迎合现代城市消费的即食食品。首批在联华快客上市的永谷园３款酱汤和２款即食微波蛋糕营养丰富、便捷卫生，只要放在微波炉里稍稍加热或者用开水一冲即可食用，可最大限度地满足学生和上班族等消费者的需求。此外，还大力引进了盒饭、三明治、饭团、寿司、小包装水果等即食食品，使联华快客本市门店的即食食品销售整体上升了１０％左右。今年，联华快客的商品更新率达到２０％左右，其中高毛利的商品占了较大的比例，整体商品的毛利率也比去年上升了一个百分点。

　　【机制改革】

　　风险抵押超额分成

　　从２００３年开始，在上海地区的３０８家联华快客直营门店中实施了为期两年的风险抵押、超额分成的改革。这项改革举措受到了广大员工的支持。去年年底，根据合同完完全全地兑现了奖励政策，极大地调动员工的经营积极性。据统计，在参加改革的门店中，９５％以上的门店销售出现幅度不等的上升，员工收入同比增加了３０％左右。在直营店中，赢利的门店已经远远大于亏损的门店。今年，联华快客上海地区的直营店销售额可望接近１０亿元，同比上升３３％，实现了销售增长幅度大于门店增长幅度的目标。２００５年，联华快客将在第一轮改革成功的基础上，在上海地区的门店中全面展开风险抵押、超额分成的改革。

　　体现加盟店赢利状况的最重要的指标就是关店率，今年联华快客加盟店的关店率是历年来最低的一年，关店率还不到５％。

　　【门店模式】

　　直营店加盟店并举

　　去年，联华快客上海地区的加盟店比例占总门店数的比例为３５％，与７１１便利加盟店高达９５％的比例相比，加盟店的比例太低。今年，联华快客在上海地区门店发展策略是直营店、加盟店并举，加大加盟店发展的力度。今年，他们在上海地区新开了２００家门店，其中５０％是加盟店，是联华快客便利上海地区加盟店数增加最多的一年。目前，联华快客上海地区的加盟店比例已经提高到４５％，从而保证了联华快客上海地区的赢利金额达到了历史性的高点。目前，联华快客在外地的加盟店比例还不到１０％，因此，明年，无论在上海，还是外地，他们都将把发展加盟店作为门店发展的重点来抓。

　　【全国战略】

　　两三年内外地门店数超过上海

　　目前，联华快客除了上海以外，在全国的北京、大连、杭州、宁波、广州等５座城市设有分公司，在总计１８００家门店中，６００家在外地。为了加快实现联华快客的整体赢利，增加联华快客便利门店在各座城市的集中度，近几年内，联华快客将不再进入新的城市，从而改变了以前以北京、广州为中心向华北、华南地区辐射，进行全方位拓展的全国战略。

　　目前，联华快客的大连分公司已经拥有２６０多家门店，在大连市便利店业规模排名第一，品牌影响度最高，经营状况最好。今年大连分公司将在消化新开的１００家门店的培育期的情况下，在上半年赢利６０多万元的基础上实现年度赢利１００多万元。明年，杭州、宁波两座城市的门店将在目前各七八十家的基础上翻一番。总之，争取在两三年内，使外地的门店数量超过上海，使每一座城市的联华快客都能成为当地便利业的领头羊，从而尽早实现赢利。

　　【更新标识】

　　第三代ＣＩ形象以英文字母Ｑ为核心

　　采访临近结束时，蔡总告诉记者，刚使用了两年的联华快客便利的ＣＩ形象又要变脸了。为了提升经营内涵，拓宽便利店功能，开发新的目标，联华快客委托香港公司设计的第三代全新的ＣＩ形象以英文字母Ｑ为核心，Ｑ四周向外伸展的线条，像一轮蒸蒸日上的太阳，给人一种快捷、便利、时尚、温暖的感觉。与第二代ＣＩ形象标识相比，第三代标识色彩更加明快、简单、易记。与众不同的第三代标识，个性化的店招布局，将会抓住消费者的视觉，使之产生这个而不是那个的感觉，从而产生购买的欲望。由香港策划高手设计的联华快客便利新形象的推出，是与超市、其他便利店拉开差异的需要。明年年初，联华快客将逐步换上新的标识和店招，一个崭新的联华快客就将出现在人们的面前。