昨天,记者跟随市人大常委会对本市部分大卖场经营饮用水、肉制品及其他食品的质控情况暗访中发现，多家卖场都存在着这样或那样的问题。

　　●不能及时出示熟食进货单

　　在好又多田林店，市食品药品监督所的检查人员发现，该超市的墨鱼大烤、油煎带鱼、牛肚等部分熟食产品，店方不能及时提供进货单。

　　“目前，这些食品已被责令停止销售。如无法提供出进货单，就有可能存在卖过期食品和来源不正食品的嫌疑。将被责令整改、食品将被销毁。”市食品药品监督所副所长李洁说。

　　●矿泉水竟有养胃护肝功效

　　在麦德龙普陀店，代表们惊异地发现一种矿泉水标签上，印刷着“崂山白花蛇草水，根据本草纲目，具有养胃保肝的功效……”“这个说明夸张了功效，具有诱导倾向。”检查人员当即下定论说。

　　●熟食改刀后保质期仍标3个月

　　而在易初莲花天山店，已经拆开包装改刀销售的风鹅，保质期居然仍旧标注着“3个月”。而根据规定，改刀切过的食品保质期为4小时。

　　在该店所卖的红肠，包装则更成问题，代表们发现，既没有生产厂家、也没有保质期等必备标识要素。代表们纷纷质疑：“这样的产品谁又能保证它不是过期食品或问题食品？”

　　●过期食品将用红色标识

　　针对人们最关心的大卖场卖过期食品的问题，市食品药品监督所副所长李洁在检查中表示，今年本市将要求卖场等企业对过期食品采用红色标识，从而使消费者对食品是否过期一目了然。

　　李洁说，一旦过期食品采用红色标识，也将给执法带来便利，食品过期后仍不用红色标识就将是违规行为。