百元便利店在日本可谓随处可见，但一般都专注于杂货，而05年销售百元新鲜食品的便利店越发活跃起来，并呈不断增长的趋势，其中主要以蔬菜、水果、肉类、鱼类等为主。据了解，这是农户、消费者、经营者三者结合的最好体现。

    05年5月日本知名便利连锁店——罗森(LAWSON)，就在东京都内开设了2家新鲜食品专卖店，名为“STORE100”，其表示“揣摩主妇、中老年人、单身等人群的需要，是确立新增长点的基础。”除此之外，Am/pm、 Three F两家便利店也都以关东地区为中心，开设新的店面，专门销售百元新鲜食品。

    根据调查显示，在日本所谓百元店并不是纯粹意义上的百元，一般指百元左右。而百元新鲜食品便利店的经营者表示，在把蔬菜、鱼等食品，按百元标准，分成不同分量进行销售，可以方便消费者选择适宜的食品。如果就其价格本身来算的话，并不比超市便宜。另外，6成便利店一般采用和农户签定契约的形式，从而确保产品的质量和新鲜度。