完善的管理、完美的细节、完全的服务,赞美伊藤,一众供应商毫不吝惜溢美之词。长久以来,伊藤洋华堂与供应商依然在商海中携手游弋搏击,设计最佳业绩、取得最佳业绩、超越最佳业绩。成都卖场,在这一年中变幻莫测,伊藤与供应商的关系,却是愈发深厚。
世人眼中的伊藤,如今在业绩光环中蒸蒸日上,殊不知,从10年前开始,伊藤人一直用未曾间断的心血付出感动着供应商。伊藤人从未忘记伊藤洋华堂集团创建者、现集团名誉会长伊藤雅俊所定下的营商三大基本理念:“顾客不会主动来买东西”、“供应商不会主动上门来供货”、“银行不会主动来向你提供贷款”。从三枝富博,到第一线的采购员,面对供应商,携手、服务、帮助,是他们获得尊重与认同的根基。“共同成长”四个字,让伊藤与供应商携手共进。
台前———伊藤,给你信任的理由
天上从来不会掉馅饼,三枝富博相信这句话。伊藤初入成都,曾经被误会为一家药店。1997年,时任住居部负责人的三枝富博向200名供应商发出邀请函,而真正参加第一届供应商说明会的只有70名:“还不到预计的一半,当时的伊藤,对供应商而言没有一点信用可言。”到了2006年,近600供应商走进说明会,明(19)日,将有1000余名供应商出现。众所周知,还有许多供应商希望可以进入伊藤卖场。伊藤究竟用什么样的经历与精力,建立了信用,获得如此众多供应商青睐?
品质信任的基本理由
除了销售额,供应商永远只担心一个问题:何时能拿到货款?因为拖欠供应商货款是零售业的一个常见现象。
记者从每一位受访供应商那里,听到的却都是同一句话:伊藤从来不拖欠一分钱货款。伊藤用这样的品质,用最明了的付款时间,让供应商有了最基本的信任。
业绩信任的最佳理由
接受采访的供应商,大多受伊藤营销与服务理念莫大影响。如何让供应商认同伊藤的想法?三枝富博只用简单有力的两个字:业绩!
每一年的供应商说明会上,伊藤管理层都会不厌其烦地一再重申伊藤的方针和主张,有行内人对此嗤之以鼻,是否真有必要如此反复地纸上谈兵?三枝富博很严肃地摇头:“这不是浪费口水,公司的姿态从来不是延续过去,不是照搬经验,而是迎接挑战!”伊藤有责任、也必须让所有供应商跟自己一同记住:迎接挑战,是彼此走向巅峰必需的经历。
如何说服供应商与伊藤一起迎接挑战?让一个采购去滔滔不绝地纠缠?还是让一名经理去气势磅礴地演讲?当然不是!当某个品牌业绩不再提升时,伊藤会与供应商慢慢地商量,让他们看到,这样做已经不行,必须换种方式操作。三枝富博说口头承诺根本毫无用处,最致命的一招就是业绩的提升:“虽然我们带来日本的经验,但没有照搬。带来大理念,再根据品牌的不同进行量身定做,在供应商同样认为换种方式能成长的情况之下,才会开始新一轮的挑战。”伊藤的许多促销活动,就是在这样的大前提下展开。从最初的忐忑不安,到如今的完全配合,伊藤用日积月累的业绩告诉供应商一个最简单的道理:伊藤,就是品牌成功的保障!
幕后———细节,搭建信任之桥
品质保证、业绩提升,都需要点滴的积累。一个温度表、一张剪报、顾客的一句话,都会成为伊藤关注的细节。对每一个细节的关注,是每一个伊藤人必修的功课。当细节慢慢堆积,渐渐在伊藤和供应商间浮起一座桥,供应商和伊藤通过这座桥,并肩到达成功的彼岸。三枝富博,当然是搭建这座信任之桥的“始作俑者”。
温度最重要的细节
1997年,伊藤开成都卖场之先河,购买了专业天气预报。伊藤的每个楼层,都安入了温度计;总经理办公室、店长办公室、各部门主管办公室里,无一例外挂着气象走势图。“人们关心的是温度不是季节,”三枝富博一语道破天机:“零售业最该应对的,就是温度变化。”
“玩转”天气,方能提升业绩,这是三枝富博在日本已经熟知的道理。伊藤卖场中最好的位置,永远留给时下顾客最需要的商品。对商品进行调整的依据,即是当天的温度:“顾客对温度相当敏感”,三枝富博的手在胳膊上比划:“如果23-25℃,他们会开始穿短袖;25-28℃,就可能穿吊带;到了30℃,会去吃刨冰……”季节变化影响顾客,而室内温度则成为另一个因素:“我们不能只考虑气候变化,也要考虑科技发展带来的温度变化。”三枝富博认为,空调对室内温度的改变,同样改变着人们的穿着、饮食、行为与生活习惯:“现在跟以前不一样,不管外面季节如何,只要室内超过20℃,人们就可能吃冰冻的东西。夏天一降温,就可能去吃火锅。”
去年11月底,因为提前预知剧烈降温,双楠店立即增加店内羽绒服的数量,并调整到卖场最好位置,结果前一天只卖出10件羽绒服,销售量在降温当日猛增到70件。
剪报最时尚的细节
看电视新闻、读当日本土日报,是三枝富博每天的另一堂课。做剪报,在伊藤有专门人员在工作。对一些重要剪报,三枝富博会张贴在自己办公室,时时提醒自己社会经济的走向,用以对卖场进行宏观的调整。
6月12日,《天府早报》A03版两篇报道同时引起三枝富博注意。《5月CPI上涨4.1% 创两年新高》中指出:5月成都市居民消费价格指数为104.1,居民消费价格总水平比去年同期上涨4.1%,达到自2005年3月以来连续26个月的涨幅新高。此外,成都市商品零售价格指数也同样创出从2004年12月以来连续30个月的新高,为103.2。三枝富博的办公桌上放着A03版,四川、成都的市场变化、短期经济走向了然于胸:“新闻会告诉很多我们原来不知道的东西,比如猪肉价格为何会上涨,何时会下跌,这里有信息会让我们知道如何适度调整。”
三枝富博办公室的墙上,为何还贴有关于70后婚姻状况的报道?学过法律,差点成为专打离婚官司的律师,三枝富博至今仍然不能理解为何两个原本相爱的人到最后会离婚收场:“但看到这样的离婚记录,就要去考虑人们对婚姻的思维方式发生了怎样的变化,这样才能捕捉到社会与消费行为的变化。”看这样一篇报道,三枝富博是在透视新闻背后的东西:“我的工作,就是要通过看到这一部分人对婚姻如何演绎,思考他们未来的消费与生活行为,让卖场更好地应对。”
感悟———让内心燃烧起火焰
台前幕后都有动人的故事,在伊藤与供应商共同前进的路上,三枝富博也在一路领悟。让供应商的内心燃烧起火焰,让供应商与他一样,共同拥有鸟、鱼、虫的眼光,是三枝富博在和众多供应商又共同走过一年的感悟。
眼界从天空到地表
“要一同成长,必须一起拥有鸟的眼光、鱼的眼光、虫的眼光!”说这句话的时候,三枝富博在笑:“只有面面俱到,才能获得成功。”
何谓“鸟的眼光”?三枝富博在纸上写上三个中文字“鸟瞰图”:“鸟在天上飞,从地球高处看世界,看到河流、高山,看到这世界的整体。就零售业而言,我们宏观地看事情时,需要这样的眼光。”鸟在天上飞看的是宏观,虫在地上步步爬,看的自然就是微观,这是伊藤不放过任何细节的又一注解。那“鱼的
眼光”又作何解?鱼在水中游,自然会遇到顺流和逆流,也必须选择游向哪一个支流,三枝富博有生动的比喻:“如果一条热带鱼,选择游向寒带,它肯定会死。它究竟跟着哪一条支流,流向哪一个海湾,才会获得更多的食料呢?零售业经常要做这样的选择,想像水里的鱼一样游得畅快,就要学会像鱼一样看每一次‘水’(市场)的流向。”
目标变身普罗米修斯
伊藤与供应商如此良好的关系,并不是与生俱来,而是经历了指示、说明、示范等三大阶段。三枝富博将说服供应商认同分为四个阶段,虽然目前伊藤还在第三阶段,他却很希望能让伊藤走入第四个阶段,变身商场的普罗米修斯:“成为一个可以让人内心燃烧起火焰的伟大老师。”
说服,同样也是一种教育。三枝富博说,一个平庸的老师只会指示,好的老师则会说服,优秀的老师会示范,三枝富博用父母教孩子刷牙来说明这个过程:“比如对小孩子,最初父母会指示他‘去刷牙!’孩子去了,心里不会明白为什么要刷牙,也不懂怎么刷牙。然后父母会告诉他刷牙的好处,孩子会变得自觉,懂得是为自己好,但姿势未必正确。这时候父母拿起牙刷示范,告诉孩子正确的姿势,到这时候,孩子就会从最初的不理解到理解到信赖,将刷牙变成一种习惯。”
三枝富博说:“所有的人与事,都需要根据特色与特点来进行,即使对一个小孩子,也不能不断地命令他做事,而是要让他从理解到逐渐信赖,当一名伟大的老师,是伊藤的目标。”
小贴士
如何成为伊藤供应商?
进入伊藤,最重要的只有两个字:热情!三枝富博说,初始阶段并不能预知这个供应商是不是最好,需要花时间磨合理解,但伊藤欢迎所有有热忱与伊藤合作的供应商。
当然,做伊藤的供应商,还得兼备看到顾客需求的预测能力;满足顾客需求的实施能力;以及对伊藤的信赖感和自身的责任感。
●忠诚于我们的顾客
●忠诚于我们的股东、商业伙伴及各地社区
●忠诚于我们的员工
(天府早报 记者吴楚瞳)
相关报道:作为供应商 我们与伊藤共同成长
1997年,伊藤洋华堂迈进成都,发出200张请柬,邀请供应商与伊藤共创未来。那一年,锦江宾馆的伊藤供应商说明会有些冷清,收到请柬的200家供应商,只有70家选择来看看伊藤如何应对成都卖场的激烈竞争。许多人,只是抱着来坐坐、听听、看看即离去的心态而来。这70家供应商,最终并没有全部选择伊藤。一家纯粹的外资企业,在成都本土卖场厮杀不断之际到来,如何能在成都最繁华、竞争最激烈的春熙商圈站稳脚跟?许多人,在怀疑、在等待、在观望。
2006年,成都沙湾会展中心,伊藤召开该年度供应商说明会。转眼9年,供应商数据从70家跃升到596家。这一次的供应商说明会,伊藤盛大地推出“密告制度”,禁止采购员收取“回扣”。大会公布了监督专员的手机号码,若有采购人员以进场为诱饵,哪怕拿了供应商一分钱,电话响起之时,就是伊藤开除其人之际。此举,掀起当年供应商说明会之高潮。
今年,就在明(19)日,本年度伊藤供应商说明会将在沙湾会展中心再度召开。参会供应商,预计为1100家。70-596-1100,数据的不断变化,不仅彰显着伊藤在成都百货卖场中日益稳固的地位;也预示着另一个信息,更多的品牌、更多的厂家、更多的代理商,信赖伊藤;且,不断涌入伊藤。
一个鸡蛋、一袋粉丝、一套炊具,或者一双鞋,都有自己的故事。将这些与我们息息相关的消费品带入伊藤的供应商们,一句话,说出了选择伊藤理由:我与伊藤一起在成长!
伊藤的管理理念、伊藤的营销模式、伊藤的服务姿态,不仅给供应商带来了眼前的利益,甚至,在影响许多供应商的企业文化,改变他们的公司规模。
>>>成长故事·营销
对供应商而言,最直接的利润来自卖场销售额。如何促销,也是各大卖场拼营业额的必需手段。伊藤的促销,总有让供应商惊喜的一面,常常,业绩表现不仅让供应商大为诧异,也让业界跌破眼镜。
鸡蛋进场打场心理战
2003年,成都正大有限公司推出该公司最早的市场化产品———标有产蛋日期的正大无公害/绿色鸡蛋。作为泰国正大集团的第一家四川企业,正大公司对鸡蛋的厚望不言而喻,该公司畜禽食品销售科科长彭洪带着感激之情:“正大鸡蛋现在市场上能叫响,全靠当年伊藤打的心理牌。”