伊藤洋华堂集团创立于1920年，经过80多年的发展，现拥有60多家公司，业务涉及零售、餐饮、金融、加工制造、出版等。零售业是伊藤洋华堂集团涉足的主要领域，业态包括便利店、大型综合超市、超级市场、百货店、专业店和折扣店。伊藤洋华堂是伊藤洋华堂集团旗下著名的品牌店，以大型综合超市为主，在日本有180多家店铺 。2002年销售额268亿美元，位列《财富》世界500强企业第161位，2003年再次以272亿美元的销售额名列第148位。 　

   一、定位于有限顾客，划定合理商圈 　　

    为适应城市空心化的趋势，同时避免与位于市中心传统百货店的正面竞争，20世纪80年代以后伊藤洋华堂开设的店铺均在交通便利的城乡结合处，将商圈锁定在3-5公里范围之内，定位于满足人们日常生活需要，提高大众生活质量。他们以商圈内中等收入家庭消费者为主要目标顾客，并采取稳固基本消费群、吸引幅射消费群的策略。为满足商圈顾客需求，伊藤洋华堂对商品的选择十分细致。吃、穿、用商品经营面积的比例是3：4：3。食品类以鱼、肉、鲜果、蔬菜为主，并设有面包房、寿司房、日式餐厅等颇具特色的经营项目。服装类以新品种为主打商品，重点突出自行开发的商品。家居类以全新的日用百货为主打商品，突出装饰性和功能性商品。 　

   二、推行单品管理，掌握顾客需求 　　

    单品管理是把各类商品进行细分，把同一品牌商品按不同质地、不同样式、不同型号、不同颜色等细节进行分类后管理，重点放在能够产生顾客需求差异的单品上，在经营活动中通过随时详细掌握每一单品的销售动向，不断调整商品结构，力求最大限度地满足顾客的需求。每天，他们都将POS机中每个商品的销售数据收集起来，进行逐一分析，研究商品销售的变化，从中推断消费需求的变化，在采购和补货中就会心中有数，大大减少了商品滞销或脱销的可能性。以单品管理为基础，灵活地调整卖场布局、展示商品数量、货架空间，努力减少库存短缺，通过调整卖场以适应需求上的变化。 　

   三、网络信息技术的应用 　

    伊藤洋华堂之所以能将单品管理在企业运作中发挥得淋漓尽致，从根本上讲是得益于网络信息技术的支撑。为了支持单品管理在企业的实际运作，20年间伊藤洋华堂斥巨资与著名的计算机系统研发机构合作，开发了独有的以POS为终端的计算机网络信息系统，并不断对此进行升级。强大的计算机网络信息系统从根本上解决了单品管理对大量信息处理的要求，及时处理大量数据的分类、统计和分析，为单品管理奠定了可靠的技术基础。20世纪90年代，伊藤洋华堂在其计算机系统中引进了一种名为GOT的图形订货终端，使销售现场的营业人员可以根据实际的销售情况进行现场订货。 　

   四、商品供应计划的推出 　

    为了以合理的价格提供顾客所需要的商品，伊藤洋华堂推出了商品供应计划。通过与厂家、批发商以及其他合作者共享信息，从战略的高度设计了从商品开发到销售这一商品供应计划的每一阶段。利用伊藤洋华堂的市场能力，并以一个整体与厂家签订合同，从而优化了其商品采购业务。由于伊藤洋华堂与美国沃尔玛等国际著名公司建议了战略联盟关系，无论走到那里，都会利用合作者遍布全球的商品供应网络，使之成为伊藤洋华堂发挥商品开发优势的资本。通过这些办法，伊藤洋华堂可以向顾客提供最流行的商品，同时避免库存短缺。由于伊藤洋华堂丰富的零售业经验以及对顾客需求和市场趋向的准确把握，它所掌握的信息对商品生产厂家来说是十分宝贵的财富，因此，商品供应计划受到厂家的积极响应。 　

   五、多种形式的沟通

    在通过计算机系统共享信息的基础上，伊藤洋华堂还通过面对面的沟通对信息和意见进行相互确认。为了准确地向顾客传递商品“价值”，建立方便购买的商店环境，从商品开发到销售的每一位员工必须共享商品信息和营销方法。另外，每一个商店都设有商品销售咨询员，确保在商店每一个环节和公司总部之间有统一的意志，并直接与销售现场的员工讨论有关情况。伊藤洋华堂内部沟通的形式主要有：一是店内会议。商店每一工作环节的管理者每天都要与销售人员见面，销售人员之间也会在一起讨论每一天的关键目标、销售技巧和数据的利用。二是商店管理者会议。伊藤洋华堂所有所属商店的经理每周都要参加一次会议，通过这种周会明确基本的经营策略，交换各种商品、营销等方面的信息。三是管理政策说明会。伊藤洋华堂每年的春天和秋天都会召集各公司的主管参加管理政策说明会，传达基本政策和其他重大事情。四是业务改革会。高层管理者和不同业务部门的主管每周都会开一次会，讨论目前的问题和促进改革的具体措施。

   六、规范化、标准化的服务 　

    为了在日常经营活动中充分体现公司理念，实现公司目标，伊藤洋华堂始终把高水准的服务意识和质量放在企业经营的第一位。要求每一个员工遵循对待顾客的服务精神，以让顾客满足为最高目标，为顾客提供规范化、标准化的服务。对每天工作的流程、员工的仪表和着装以至待客用语都有严格要求，对员工工作的要求也非常细节化，如制定商品补充和整理的方法、电话的应接和传递方法乃至食品部门员工的洗手方法等。

   七、伊藤洋华堂在中国

    伊藤洋华堂于1997年开始涉足中国的流通业，相继在北京、成都两地建立了合资企业，并把在中国国内建立全国性的连锁商店作为其市场拓展的基本目标和战略。1997年10月，由伊藤洋华堂、中国糖业酒类集团公司等共同出资组建的华堂洋华堂商业有限公司成立，按照发展计划，首期将在北京建立三家连锁店，一号店—华堂商场十里堡店已于1998年4月正式开业。二号店—亚运村店也已经开业。成都伊藤洋华堂有限公司是1997年11月合资成立的，集服装、家居用品、食品为一体，经营商品包括生鲜食品在内达4万余种。