今报郑州讯 麦德龙成为国内首家获得HACCP资格认证的零售企业。昨日，在该公司郑州郑东商场召开的新闻发布会上，其副总裁邓柏鹤高调宣布了这一消息。

    据麦德龙方面称，截止到本月底，锦江麦德龙现购自运有限公司旗下35家门店，将全部获得全球第三方检验认证机构瑞士通用公证行（SGS）授予的HACCP资格认证。

    HACCP的中文翻译为“危害分析与关键控制点”，它是近年来全球通用的食品质量安全控制体系。其本质在于通过对食品安全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采取有效的预防措施和监控手段，使产品达到预期要求。