首页 | 新闻 | 商学院 | 人物 | 书城 | 招聘 | 超市 | 百货 | 便利店 | 商业地产 | 品类管理 | 促销 | 会展 | 博客 | 论坛 沃尔玛 家乐福 | 百联 | 国美 | 苏宁 | 更多



 当前位置首页>>星巴克>>运营管理
   

星巴克成功之道:将星巴克“视为己有”


日期:2007-8-8 8:35:45     来源: 经济日报      作者:林行宜            进入论坛

    星巴克原本不过是西雅图一家名不见经传的小咖啡馆,曾几何时,它已成为许多人生活中不可或缺的一部分。不仅全球展店逾万家,更难得的是,星巴克还能维持稳定的咖啡质量与独特的待客风格。无疑地,星巴克是个成功的经营与管理典范,而主管可藉由星巴克的经营哲学,获得那些管理启示呢?

    约瑟夫.米其里在《星巴克模式》一书中,归纳星巴克成功的原因,包括视为己有、注重每个细节、惊喜与欢乐、拥抱阻力与留下轨迹等五大法则。在此五大法则中,又以“视为己有”最为关键。唯有员工视“星巴克”为己有,才能在工作中真正落实其它的四个成功法则。

    管理团队照顾与尊重员工,不仅致力于提供优良的工作环境,更将组织气氛塑造成大家庭的感觉,才能让员工对公司产生归属感,而将星巴克视为己有。

    星巴克先从员工着眼,再透过满意的员工,将对工作的热情展现在顾客服务上,此种精神与《顾客第二》一书所描述的经营理念相近。从事旅游业的布鲁斯也采取高度重视员工的策略,让员工获致高工作满意度,进而提升对工作的热情,并响应到顾客身上,自然能达到顾客满意的目标。

    管理始终来自人性。星巴克重视员工,并努力营造组织氛围,可满足员工社会及自尊等高层次的需求,也无怪员工乐于参与,并以身为其中一员为荣。这群认同组织文化与企业愿景的员工,具有使命必达的企图心,也为星巴克全球展店的宏图大业,奠定优质的人力基础。

    一旦员工拥有高满意度,将以高度热情投入工作,除保持对咖啡质量的执着之外,并将星 巴克注重细节、高度重视顾客等精神,落实至每一家分店,使顾客获得高度的满足。客户的高满意度将反映在企业的营收与获利上,企业又可将获利回馈到对员工的照顾与福利强化上,形成一正向循环。

    主管无不希望部属敬业、勇于承担工作责任,且愿意付出额外的心力,达成顾客满意的目标。由星巴克的例子可知,若想让员工视公司为己有,就得由营造良好工作环境,耕耘员工关系着手。

 搜索有关 星巴克 的文章

  头条回顾
·流通领域外资发展过快该不该限制
·“拍脑袋”VS“保守” 中外零售企
·百安居对垒供货商三陷败局 和解只
·揭秘大中电器撤离中关村内幕 访前
·多业态扩张 物美有多大的胃来消化
·07胡润零售富豪榜发布:张近东37
·复制百思买 2008年底前开8-10家店
·新世界郑志刚:“少帅”是这样炼
·王佩立:实施王府井商街升级战略
·沃尔沃收购山东临工 外资企业中国
  热点评论
·外资超市的南京困惑
·陈晓:用职业生涯豪赌家电零售行业的未
·潜规则汇成利益圈 外资巨头难逃“贿赂
·好孩子,离“屈臣氏”有多远?
·百思买的中国迷失
·中国零售业持续繁荣 成长为多元发展的
·北京华联整合:谁是最大赢家 前景如何
·多业态扩张 物美有多大的胃来消化
·“拍脑袋”VS“保守” 中外零售企业差
·郑州红星美凯龙其背后扩张之谜 
  相关新闻
员工关系管理:百胜16万员工为客疯狂背后
换标Tesco乐购 Tesco运营模式正全面铺开
苏宁领跑中国零售业的奥秘
“功夫小子”开创中式快餐规模化经营
居然之家量身打造突出差异化
必胜客的必胜之道在于快乐生活
麦当劳成功四字母:Q S C V
沃尔玛中国攻略(六)
沃尔玛中国攻略(五)

会员名称:
密码:匿名 ·注册·忘记密码?
评论内容:
(最多300个字符)
  查看评论