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九省通衢的大武汉,历来是商贾云集、强手如林的主战场。有人称,谁想在武汉拥有一片土,谁就要经受武汉市场最严峻的考验。
2004年第一季度,深圳新一佳超市有限责任公司(以下简称新一佳)麾下的新一佳湖北地区分公司的招牌,在汉悄然挂出,引人瞩目。当地业界议论的热门话题是武汉商界颇有名气的王纯先生。有人说,凭“新一佳”这块金字招牌和王纯在武汉的天时、地利、人和之优,新一佳在汉的发展势头将不可低估。
事实印证了这一点。新一佳从成立湖北分公司,到招贤纳才、分店选址、招商大会、店堂装修,不到半年时间,一座座装饰新潮的大型超市——新一佳武汉卓刀泉店、新一佳武汉杨园店、新一佳武汉青年路店三家大卖场(每家卖场经营面积均在15000平米左右)以全新的面貌,于当年夏季相继在汉开业,顾客纷至沓来……
时至今日,新一佳在汉强势登陆的话语仍在商界劲吹。有人评价:新一佳投资超市规模之大、速度之快,在武汉商业发展史上谱写了浓墨重彩的一笔。但也有人担心,新一佳的经营理念能否经受武汉市场周而复始、“血腥”惨烈的价格战?还有人猜测,新一佳武汉店下一步该向哪里拓展?日前,本报记者就上述相关话题,专题采访了新一佳湖北地区总经理王纯和该区区部高级采购经理胡俊文。
记者:请您简要介绍一下新一佳武汉超市在经营上有哪些主要亮点及开张以来的销售情况。
王纯:新一佳武汉超市是一家“超市+百货”的卖场,由于经营规模大、店堂布局宽敞明亮、商品摆设井井有条,可为消费者“一站式”买齐商品提供理想场所。与此同时,新一佳在全国拥有53家大型连锁超市(武汉卖场只是其中的一部分),进货渠道畅通而稳定,资金流、信息流、物流可通过深圳总部有效地链接全国各个节点,从而把最优的商品、最低的价格奉献给广大消费者。
规模优势的效应,使得新一佳在武汉三大卖场货源充足,服务优质,赢得顾客的信赖,销售情况明显好于预期。
记者:刚才听您介绍新一佳是“超市+百货”的大型卖场,据我了解,超市是新业态,百货是传统业态,新一佳的定位是两者兼容,能否请您介绍一下这个市场定位的优势在哪里?
王纯:新一佳武汉超市是“超市+百货”的卖场,这个市场定位的决策者是新一佳的掌门人———李彬兰女士。
据我所知,李总裁曾对百货业态发表了她的新观点:“在过去的几年中,中国有近半数的百货企业倒闭,但这并不仅仅是百货业与新兴业态之间竞争的结果。”在李总裁眼中,业态的存在与发展取决于市场需求,“新兴业态的崛起恰恰表明市场存在需求空白。”超市是满足日常消费需求的平价业态,而百货是满足时尚、特色需求的一类业态,这两者需求都是客观存在的,因此超市和百货业态完全可以并行不悖地发展。
记者:您在武汉商贸领域拼搏了十多年,对武汉市场各方面的情况都比较了解。请问,您对武汉周而复始的价格战怎么看?新一佳该如何应对竞争激烈的武汉市场?
王纯:近年来,武汉市场出现周而复始、“血腥”惨烈竞争的价格战,市场一直处于无序的竞争状态。我认为,这种低层次的市场竞争是没有出路的。建议地方政府制定相应措施来限制商家之间超低价的促销行为,以规范武汉市场正常的经营秩序。
随着我国零售市场的全面开放,国内竞争国际化的趋势逐渐清晰。国外零售企业已大规模进入中国市场,并与国内商企展开面对面的“搏杀”。从这个角度讲,国际竞争国内化了,国内竞争也国际化了。那么,今后国内商家之间的竞争应该参照什么规则呢?我认为,显然不是按照我们现有的习惯,而是应该按照国际“游戏”规则办事了。
因此,我认为,现在到了大家要转变竞争方式的时候了。在这种趋势下,各路商家都要从增强企业自身实力的角度思考,以人才竞争为核心,以服务竞争为内容,以企业形象为条件,开展全方位、立体式的市场竞争;同时还要站在营销战略的高度,首先明确自己的经营范围,找出企业具有竞争力的优势,做到“人无我有、人有我优、人优我全、人全我廉、人廉我变”,突出经营特色。
关于你提出的第二个问题,请区部高级采购经理胡俊文解答。
胡俊文:刚才王总经理已对武汉市场的价格战发表了高见,新一佳如何应对当前的市场竞争,我认为,避开打折锋芒,开展有别于价格战为内容的主题促销、服务促销活动,以回报广大消费者。
新一佳武汉超市在武汉市场立足的基石是,用优质的服务感动消费者,让消费者的人民币在我们这里升值,实现零售终端、供货商、消费者三方互赢。
新一佳发展到今天,惟有发自内心的真诚服务,才真正赢得了声誉。有人说,价格和服务是新一佳营销战略的优势所在。正是靠优质服务,顾客才对新一佳从认识到了解,从了解到喜爱。开业以来,新一佳在武汉的口碑效应促成很多顾客争先到新一佳来购物。
在提供优质服务的同时,我们还以提供满意的商品为己任,为消费者提供品种丰富、质优价廉的商品。尤其是与老百姓息息相关的食品,我们严格把好质量关。例如蔬菜,我们一要考察供应商有没有生产能力,能不能保证进货;二要考察种植的菜是不是无公害,有没有使用违规农药。同时,进店把住检测关,凡进新一佳超市的食品,每天都要检测,然后将结果公示,让消费者买得放心。在生鲜食品方面,收货部、采购部经常到供应商的基地走访、查看,主要查看它的生产环境是否卫生、生产流程是否达标。
记者:现在,很多人都关注新一佳在湖北拓展的空间将向哪里延伸,你们有没有这个计划,能不能透露这方面的情况?
王纯:武汉市因其地域、人文特点,购买力强,还有发展的前景,目前已有多家单位与我们磋商合作项目。与此同时,我们的经营触角已伸向了湖北二级市场,预计今年6月前后,新一佳在荆门市的连锁店将开门纳客。不久的将来,新一佳超市连锁店会在湖北省内的其他地、市、州遍地开花。 |