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超市如何管理供应商

日期：2005-7-23 11:42:07 来源: 作者：

    超市是一种满足顾客的生活产业，它本身不生产，也不制造商品，顶多是再加工而已，故须依赖很多厂商供货，才能对顾客做到完整无缺的供应。目前中国的物流尚未能发挥其应有的配送功能，而超市的供应商可能高达500—600家，甚至有的超市供应商高达千家，在此种情形下，一定要对厂商进行管理，否则业务的推动必定窒碍难行。现提供管理厂商的方法如下，可加以参考运用。

    一、厂商分类与编号

    超市所贩卖的商品相当广泛，故厂商应予以分类管理。比如：分成果菜类的供应厂商，日配类的供应厂商，再依各类别来编号，给予每一个厂商一个编号，这种编号大概是四码就可以了，例如××公司是供应饼干的厂商，而饼干的部门分类码为3，则我们可以编成3001来辨识管理，当然也可以用更细的分类码来给予代号。但总结来说，超市应对厂商分类管理并给予每一厂商一个代码，以利电脑管理。

    二、厂商基本资料档案建立

    将单一的厂商基本资料，包括公司名称、住址、电话、负责人、资本额、营利事业登记证字号、年营业额等资料收集后，建立基本资料卡，并由电脑来存档并管制，以便随时可以查阅。

    三、厂商别商品台帐的建立

    对每一厂商所供应的商品进价、售价，规格、人数，毛利率等商品资料要建立台帐，放在本部做为统筹商品的基础，进售价或规格有所变更时亦要跟着修改。

    四、厂商销售数量的统计

    对于每家单一厂商的销售，每月是多少数量?多少金额?必须予以统计，作为议价谈判的筹码。

    五、厂商评鉴

    利用ABC管理法来管理厂商，把厂商评鉴分为A．B．C．三级，A级厂商通常由主管自控制及管理，或是合作方式由采购主管来决定。