生活资料是用来满足人们生活需要的劳动产品，它包括供人类吃、穿、用的各种食品、饮料、衣物、用具和各种杂品。生活资料的品种、规格较之生产资料更为复杂，其需求变化也比生产资料要快，因此，生活资料的配送不但必须安排分拣、配货和配装等工艺(或工序)，而且其作业难度也比较大。此外，就生活资料中的食品而言，有保鲜、保质期和卫生等质量要求，根据这一特点，一部分生活资料的配送流程中也包含着加工工序。

    1.日用小杂品配送模式

    日用小杂品主要指如下几类产品：小百货(包括服装、鞋帽、日用品等)，小机电产品(如家用电器、仪器仪表和电工产品、轴承及小五金)，图书和其他印刷品，无毒无害的化工产品和其他杂品。这类产品的共同特点是：有确定的包装，可以集装、混装和混载，产品的尺寸不大，可以成批存放在设有单元货格的现代化仓库中。

    由于日用小杂品的品种、规格繁多，其市场需求又呈多品种、小批量状态，因此，其配送流程中必然要求有理货和配货等工序。又由于每一个用户每次对日用小杂品的需求量有限而这类产品又能够进行混存、混装，因此，为了进行合理运输，在配送主流程中又必然安排配装工序。就整个配送流程来看，日用小杂品配送是一种标准化的配送模式（如下）。

    进货→储存→分拣→配货→配装→送货

    日用小杂品的配送模式工序比较齐全，但流程中没有加工工序。这是因为日用小杂品多为有包装物品，并且包装内的产品数量一般都不太好拆开(即为小包装物品)，故在这类产品的配送中很少有流通加工环节出现。

    超市的日用小杂品的配送常常要根据各分店的临时需要来安排和组织，因而其配送量、配送路线和配送时间等很难固定下来。在现实生活中，往往都是采用“即时配送”形式和“多品种、小批量、多批次”配送的方法来向各分店供货和发送货物。

    2.食品配送模式

    食品的种类很多，其形状各异，又都有保质、保鲜期。据此，食品配送有三种配送模式：

    (1)第一种模式是在备货工序之后紧接分拣和配货等工序，中间不存在储存工序。亦即货物(食品)组织到以后基本上不存放，很快进行分拣、配货，然后快速送货。通常，保质期较短和保鲜要求较高的食品(如点心类食品、肉制品、水产品等)基本上都按照上述流程进行配送。其配送模式如下所示。

    进货→分拣→配货→配装→送货

    (2)第二种流程模式是在备货作业后安插储存工序，然后依次进行配货和配装等作业。通常，保质期较长的食品主要按照上述流程进行配送。其操作程序是：大量货物组织进来以后，先要进行储存、保管，然后根据用户订单进行分拣、配货、配装，待车辆满载以后，随即向各个用户送货。这种带储存工序的食品配送模式如下所示。

    进货→储存→分拣→配货→配装→送货

    (3)第三种流程模式是带有加工工序的配送模式。实际操作情况大体上是这样的：大量货物集中到仓库或场地以后，先进行初加工，然后依次衔接储存、分拣、配货、配装和送货等工序(其顺序如下所示)。

    进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货

    鲜菜、鲜果、鲜肉和水产品等保质期短的货物配送经常选用上述包含有加工工序的食品配送模式。而就加工工序的作业内容而言，主要有以下几项：分装货物(将大包装改成小包装)，货物分级分等，去杂质(如蔬菜去根、鱼类去头和内脏)，配制半成品等。

    食品配送特别要强调速度和保质。据此，超市在配送中，—般都采用定时配送、即时配送等形式向分店供货。