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开便利店应因地制宜 谁更“便利”谁生存


日期:2007-11-6 16:53:31     来源: 北方网     作者:            进入论坛

    在大街小巷以及居民社区内,近两年里各种便利店如雨后春笋般层出不穷。这些便利店让您感觉到真正的便利了吗?什么样的便利店才是您最需要的呢?记者日前进行了相关采访。

    两家便利店一火一冷

    在本市一家居民小区内,同在一条马路上对门开着两家便利店,一边是买东西排队,另一边生意却明显冷清。这个有趣的现象吸引了记者注意,到底是什么原因让两个便利店有如此反差呢?仔细观察后发现,原来是在经营内容上有差别。生意好的便利店里面不仅有日常调料酱菜,还有生肉区和熟食区,另外新鲜的蔬菜和水果也非常齐全,连一些在农贸市场见不到的果蔬这里都能买到;对面那家生意一般的便利店虽然油盐酱醋非常齐全,也有蔬菜、肉类,但摊子较小,东西也不全,另外还没有熟食。采访中一些居民说出了既深刻又简单的道理:“我们还是觉得有生鲜商品更加便民,毕竟蔬菜和肉类、熟食几乎天天都要消费,而小区距离农贸市场又比较远。”

    开便利店应因地制宜

    上面的例子似乎说明了消费者对便利店的需求,家门口的便利店当然东西越全越好,但想赢得消费者的青睐就要看他们真正需要的是什么样的便利。如社区离农贸市场较远,就应加强生鲜的供应,如离大型超市较远,就应增加商品的品种等。本市一家连锁便利店相关负责人在接受采访时认为,现在一些便利店相继关门,随之又有新便利店开张纳客,说明了便利店正在从圈地迈入了更新换代的发展阶段。在这个时候,一些“水土不服”的便利店就会面临不死不活甚至惨遭淘汰的命运。所谓“水土不服”就是没有真正了解便利店坐落位置附近的居民需求。如周边商业的影响、周围顾客的身份和需求。现在不少便利店过分关注居住区,忽略了办公区、学校和公园。在货品选择上与大卖场雷同,没有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的优势。

    谁更“便利”谁生存

    “虽然便利店已遍布全市,甚至一条街上有好几家店争抢生意,但便利店并没有饱和,发展也还有很大空间。”一位业内人士认为,目前便利店的竞争已经历了圈地战、价格战,但真正应该打响的是一场“便利性”的战役,可谓谁更“便利”谁生存。据了解,在国外一些比较先进的便利店,24小时经营,能让居民随时缴纳水费、电费、通讯费的账单,让人随时能吃到热腾腾的便餐,喝到热咖啡。

    根据市场需求,便利店还应该可以寄存小的物件,甚至帮居民接收信件。总之,便利店就应该是一个让居民生活离不开的所在。而这正是我们的便利店所缺乏的。在以后的便利店市场争夺战中,谁能够提供更多的便利,谁就可以获得市场,当然还要有温馨周到的服务。近日,本市几十家便利店开设了购电业务,此举对居民而言无疑是一个好消息。而这些,正是我国便利店行业应该发展的方向。

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