昨晚，夜猫子Miss 陈与朋友K歌归来，突然发现楼下那间便利店居然关门大吉了。这下可好，为了两碗方便面她俩又跑到了二里地外的另一家24小时店。而且，听店员说，这家店下月起也将只营业到晚上11点了。这消息着实让夜生活颇丰的Miss 陈心里不爽，“看看人家HK、上海几乎随处可见的便利店，多方便!北京的便利店这是怎么了？”
有人说过：便利店，卖的不是商品而是方便！便利店，也正是因为能让人更方便快捷地选择所需商品及提供人性化的服务，而得到越来越多都市人的青睐。
据有关数据显示：根据国际上的惯例，便利店生存的基本条件是人均国民收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等，二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等，人均GDP均超过了3000美元。这就是说，上述城市不但具备了大规模发展便利店的经济条件，而且市场空间非常大。
从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算，北京至少需要2000家便利店，而据北京市商委统计，目前全北京的便利店为300多家，这样算下来平均每两万多人才拥有一家便利店。可以说，北京市的便利店市场远未饱和，还有很大的发展空间。
然而，今年伊始，让许多夜猫子意想不到的消息却接二连三地传来：北京便利店全行业巨亏、超市发便利店面临资金及货品全面短缺的考验，就连世界便利店“老大”“7－11”在北京2004年开业当年即亏损959万元，2005年中期又亏损700万元……于是在“便利店将迎来萎缩期”的说法中，大家都禁不住要问：难道在国际上获利颇丰发展势头看好的便利店商业模式，在北京真的没有发展空间？北京的商业土壤，真的不适合便利店商业模式的发展？北京人的观念真的无法从根本上接受便利店这种商业运作模式？
对此，本报采访了有关商业专家及学者，并试对北京人目前夜生活情况、24小时便利店经营及服务状况等做了不完全调查……
体验篇
北京人夜生活白描
生活在北京，你的夜生活方便、丰富吗？
东部
地点：工体周边
体验小结：夜店扎堆儿，食肆不少，成规模的便利店不太多
体验人：韩竹
如今北京夜生活的中心重新从后海一带转到工体三里屯一带，工体周边的各种夜店在西门的两家迪吧的带领下如火如荼地经营着。工体北面的一条街上，24小时营业的餐厅不少，有甜品零食著名的鹿港小镇，也有能在半夜里还让你吃得酣畅淋漓的阿胖家常菜，但是24小时便利店却不是很多。工体北面主要以居民区为主，便利店既要沾上工体周边夜场的光还有兼顾居民区的需求，所以在春秀路上，唯一一家路边的24小时便利店——快客就坐落在春秀路南口，距工体院墙大概不到100米的西边。这家快客不大，大概只有二十几平方米的样子，店里有3个售货员，服务真挚热诚，货品摆放很有规律。
从工体再向东走一点，到三里屯一带也有些24小时便利店。三里屯北街上两家类似家庭小卖店，是24小时营业的，南街上有一家京客隆从3月开始就变成24小时营业的了。
南部
地点：崇文门周边
体验小结：夜生活繁荣，年轻人的娱乐休闲首选地
体验人：贾澎
将近午夜12点，新世界商场附近还挺热闹。这里有卡拉OK，一家新世纪钱柜，一家乐圣,这两家也都是凌晨2点关门。在新世界商场下面，有一家仙踪林，营业到凌晨1点。一家麦当劳，营业到午夜12点半，在旁边还有一家永和豆浆。如果不担心卫生问题，这里路边也有一些卖麻辣烫、糖葫芦的小摊。此外，这里有招行的24小时自助银行。
地点：宣武门周边
体验小结：与白天车水马龙的景致相去甚远
体验人：贾澎
SOGO停止营业后，这里就会显得冷冷清清。在SOGO斜对面马路西边，有一家雅闲茶艺馆，营业到凌晨2点。从SOGO南面一条小路往东拐进去，再往南，在丁字路口附近有一家叫木嘉艺茗的茶艺馆，也是营业到凌晨2点。在这个丁字路口附近，还有一些小饭馆，装修简陋，有烤肉串和麻辣烫，口味尚可，天气暖和了可以在这里宵夜。这个路口附近还有一家椿树园保龄球馆，在SOGO北面那条小路上还有一家绅士台球俱乐部，喜欢的朋友可以在这里打球休闲。
西部
地点：新街口周边24小时便利店
体验小结：货品丰富度与夜生活繁荣度呈正比
体验人：孟洁
从新街口到地安门，沿途有4家好邻居、1家超市发便利店。好邻居的4家店给人两种感觉，其新街口店及西四店店面都不大，物品丰富度一般；而其地安门店和地安门宏大店，却因靠近夜生活繁荣的什刹海的酒吧街而货物丰富，除有面粉、猫狗粮什么的，午夜十分店里还有热包子，热玉米和茶鸡蛋。
地点：中关村周边
体验小结：夜生活匮乏
体验人：瞿玮
在中关村西区里，高档写字楼林立，随之带来了巨大的人气。KTV、酒吧、咖啡店、餐馆等休闲场所应运而生。大超市如家乐福、物美、屈臣氏。
沿着中关村广场步行街往里走，哈根达斯、雷达表等一批国际品牌旗舰店也在这条商业步行街开张迎客了。还有意大利咖啡、比利时巧克力、东南亚蕉叶餐厅……遗憾的是，在这样商业繁华的地区的24小时便利店非常难找。
地点：魏公村周边
体验小结：夜生活区域集中，便利店稀少，便利店只有一两家
体验人：建京
可以说，魏公村自从有了麦乐迪才有了夜生活！由于麦乐迪没有免费餐点，许多K迷们会有外出吃宵夜或买零食的需求。从麦乐迪向东不足50米有个好邻居24小时店，虽说此店不大，却是大慧寺路上从东到西唯一的一家24小时店了。
过了午夜12点，往东到交大、往北到农科院南门、往西到理工大学南门、往南到气象局、民族大学，商店、小卖部就都上板了，三四家药店也到了叫门才有人开条门缝理你的时候了。网吧、避风塘、麦乐迪，这些可以一解夜猫子们的熬夜瘾的地方，全集中在白颐路的两侧。
北部
地点：亚运村周边
体验小结：24小时通吃
体验人：陈雨星
亚运村真是一个奇怪的地方。餐馆此起彼伏，而且不乏24小时通通可以吃的店，但想找家像点样有品牌的便利店却是一个字“难”，两个字“很难”。
不过，这一带的几个主要小区——汇园公寓、卧龙花园、安慧里、惠忠里等“腹内”都有一些私营便利店，大多设在居民楼或公寓楼的地下室，一般营业到午夜12点左右。
要是到了“宵禁”（凌晨2点）时间你还是睡意全无就只有去米西了。完全个人建议：湄州东坡的夜宵不错，即使夜里两三点也是人满为患。
地点：丽都周边
体验小结：夜生活还算方便，便利店不少
体验人：张婕娜
从京顺路转入丽都南门那条路，马上可见路北的“婕妮路”（Jenny lou's）。婕妮路是京城较早特做进口品牌的超市，丽都附近的这家时间也不算短了。方便了周边很多外籍人士及本地居民的日常生活。
婕妮路丽都店，货架上的货不知为什么有较多的尘土，倒是有个女服务员在忙着擦拭，看看保质期也都还算新鲜。该店是24小时营业，西餐的食材比较丰富，只是不能刷卡。超市提供送货服务，路途较近的（走路不超过十分钟），最低消费不少于50元，路途稍远的，最低消费不少于100元。
丽都周边的超市不少，大部分都是24小时营业。顺着婕妮路所在的那条路往东，再往酒仙桥路方向走，路边有个“平瑞二十四小时便利店”，货源都是北京常见的一些品牌，价格也都是正常水平。相隔不远处，还有一家“万佳福惠芳城微利超市”，门脸不大，货也都是大众化品牌，是24小时营业，还算方便。
继续往东，过了大山子环岛，798厂大门的旁边有家华润超市，货品丰富，可惜不是24小时营业。
地点：五道口城铁周边
体验小结：愈夜愈精彩，外国留学生的聚集地
体验人：雷震
五道口的商业区集中在轻轨附近，一到晚上，轻轨路西的街区比白天还要热闹，午夜12点来此，在酒吧、西餐厅集中的街边很难找到停车位，街上随处可见正在等人泡吧的年轻人，绝大多数是日韩留学生，此时这儿变成了他们的天地。像卡瓦小镇、雕刻时光、赛百味、REG ROCK BAR、日式料理店都是人们喜欢的午夜消遣场所，而光合作用书屋的一层则24小时营业。还有一家名为mart的24小时便利店销售来自韩国的食品，因而非常受韩国学生的欢迎。再说轻轨的东侧则显得清静了许多，午夜12点后有一家叫做“嘉和一品粥”的24小时粥店和24小时营业的慈安堂药店。
体验篇
北京便利店便利吗？
昨晚，夜猫子Miss 陈与朋友K歌归来，突然发现楼下那间便利店居然关门大吉了。这下可好，为了两碗方便面她俩又跑到了二里地外的另一家24小时店。而且，听店员说，这家店下月起也将只营业到晚上11点了。这消息着实让夜生活颇丰的Miss 陈心里不爽，“看看人家HK、上海几乎随处可见的便利店，多方便!北京的便利店这是怎么了？”
记得有人说过：便利店，卖的不是商品而是方便！便利店，也正是因为能让人更方便快捷地选择所需商品及提供人性化的服务，而得到越来越多都市人的青睐。
据有关数据显示：根据国际上的惯例，便利店生存的基本条件是人均国民收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等，二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等，人均GDP均超过了3000美元。这就是说，上述城市不但具备了大规模发展便利店的经济条件，而且市场空间非常大。
从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算，北京至少需要2000家便利店，而据北京市商委统计，目前全北京的便利店为300多家，这样算下来平均每两万多人才拥有一家便利店。可以说，北京市的便利店市场远未饱和，还有很大的发展空间。
然而，今年伊始，让许多夜猫子意想不到的消息却接二连三地传来：北京便利店全行业巨亏、超市发便利店面临资金及货品全面短缺的考验，就连世界便利店“老大”“7－11”在北京2004年开业当年即亏损959万元，2005年中期又亏损700万元……于是在“便利店将迎来萎缩期”的说法中，大家都禁不住要问：难道在国际上获利颇丰发展势头看好的便利店商业模式，在北京真的没有发展空间？北京的商业土壤，真的不适合便利店商业模式的发展？北京人的观念真的无法从根本上接受便利店这种商业运作模式？
对此，本报采访了有关商业专家及学者，并试对北京人目前夜生活情况、24小时便利店经营及服务状况等做了不完全调查……
体验篇
北京人夜生活白描
生活在北京，你的夜生活方便、丰富吗？
东部
地点：工体周边
体验小结：夜店扎堆儿，食肆不少，成规模的便利店不太多
体验人：韩竹
如今北京夜生活的中心重新从后海一带转到工体三里屯一带，工体周边的各种夜店在西门的两家迪吧的带领下如火如荼地经营着。工体北面的一条街上，24小时营业的餐厅不少，有甜品零食著名的鹿港小镇，也有能在半夜里还让你吃得酣畅淋漓的阿胖家常菜，但是24小时便利店却不是很多。工体北面主要以居民区为主，便利店既要沾上工体周边夜场的光还有兼顾居民区的需求，所以在春秀路上，唯一一家路边的24小时便利店——快客就坐落在春秀路南口，距工体院墙大概不到100米的西边。这家快客不大，大概只有二十几平方米的样子，店里有3个售货员，服务真挚热诚，货品摆放很有规律。
从工体再向东走一点，到三里屯一带也有些24小时便利店。三里屯北街上两家类似家庭小卖店，是24小时营业的，南街上有一家京客隆从3月开始就变成24小时营业的了。
南部
地点：崇文门周边
体验小结：夜生活繁荣，年轻人的娱乐休闲首选地
体验人：贾澎
将近午夜12点，新世界商场附近还挺热闹。这里有卡拉OK，一家新世纪钱柜，一家乐圣,这两家也都是凌晨2点关门。在新世界商场下面，有一家仙踪林，营业到凌晨1点。一家麦当劳，营业到午夜12点半，在旁边还有一家永和豆浆。如果不担心卫生问题，这里路边也有一些卖麻辣烫、糖葫芦的小摊。此外，这里有招行的24小时自助银行。
地点：宣武门周边
体验小结：与白天车水马龙的景致相去甚远
体验人：贾澎
SOGO停止营业后，这里就会显得冷冷清清。在SOGO斜对面马路西边，有一家雅闲茶艺馆，营业到凌晨2点。从SOGO南面一条小路往东拐进去，再往南，在丁字路口附近有一家叫木嘉艺茗的茶艺馆，也是营业到凌晨2点。在这个丁字路口附近，还有一些小饭馆，装修简陋，有烤肉串和麻辣烫，口味尚可，天气暖和了可以在这里宵夜。这个路口附近还有一家椿树园保龄球馆，在SOGO北面那条小路上还有一家绅士台球俱乐部，喜欢的朋友可以在这里打球休闲。
西部
地点：新街口周边24小时便利店
体验小结：货品丰富度与夜生活繁荣度呈正比
体验人：孟洁
从新街口到地安门，沿途有4家好邻居、1家超市发便利店。好邻居的4家店给人两种感觉，其新街口店及西四店店面都不大，物品丰富度一般；而其地安门店和地安门宏大店，却因靠近夜生活繁荣的什刹海的酒吧街而货物丰富，除有面粉、猫狗粮什么的，午夜十分店里还有热包子，热玉米和茶鸡蛋。
地点：中关村周边
体验小结：夜生活匮乏
体验人：瞿玮
在中关村西区里，高档写字楼林立，随之带来了巨大的人气。KTV、酒吧、咖啡店、餐馆等休闲场所应运而生。大超市如家乐福、物美、屈臣氏。
沿着中关村广场步行街往里走，哈根达斯、雷达表等一批国际品牌旗舰店也在这条商业步行街开张迎客了。还有意大利咖啡、比利时巧克力、东南亚蕉叶餐厅……遗憾的是，在这样商业繁华的地区的24小时便利店非常难找。
地点：魏公村周边
体验小结：夜生活区域集中，便利店稀少，便利店只有一两家
体验人：建京
可以说，魏公村自从有了麦乐迪才有了夜生活！由于麦乐迪没有免费餐点，许多K迷们会有外出吃宵夜或买零食的需求。从麦乐迪向东不足50米有个好邻居24小时店，虽说此店不大，却是大慧寺路上从东到西唯一的一家24小时店了。
过了午夜12点，往东到交大、往北到农科院南门、往西到理工大学南门、往南到气象局、民族大学，商店、小卖部就都上板了，三四家药店也到了叫门才有人开条门缝理你的时候了。网吧、避风塘、麦乐迪，这些可以一解夜猫子们的熬夜瘾的地方，全集中在白颐路的两侧。
北部
地点：亚运村周边
体验小结：24小时通吃
体验人：陈雨星
亚运村真是一个奇怪的地方。餐馆此起彼伏，而且不乏24小时通通可以吃的店，但想找家像点样有品牌的便利店却是一个字“难”，两个字“很难”。
不过，这一带的几个主要小区——汇园公寓、卧龙花园、安慧里、惠忠里等“腹内”都有一些私营便利店，大多设在居民楼或公寓楼的地下室，一般营业到午夜12点左右。
要是到了“宵禁”（凌晨2点）时间你还是睡意全无就只有去米西了。完全个人建议：湄州东坡的夜宵不错，即使夜里两三点也是人满为患。
地点：丽都周边
体验小结：夜生活还算方便，便利店不少
体验人：张婕娜
从京顺路转入丽都南门那条路，马上可见路北的“婕妮路”（Jenny lou's）。婕妮路是京城较早特做进口品牌的超市，丽都附近的这家时间也不算短了。方便了周边很多外籍人士及本地居民的日常生活。
婕妮路丽都店，货架上的货不知为什么有较多的尘土，倒是有个女服务员在忙着擦拭，看看保质期也都还算新鲜。该店是24小时营业，西餐的食材比较丰富，只是不能刷卡。超市提供送货服务，路途较近的（走路不超过十分钟），最低消费不少于50元，路途稍远的，最低消费不少于100元。
丽都周边的超市不少，大部分都是24小时营业。顺着婕妮路所在的那条路往东，再往酒仙桥路方向走，路边有个“平瑞二十四小时便利店”，货源都是北京常见的一些品牌，价格也都是正常水平。相隔不远处，还有一家“万佳福惠芳城微利超市”，门脸不大，货也都是大众化品牌，是24小时营业，还算方便。
继续往东，过了大山子环岛，798厂大门的旁边有家华润超市，货品丰富，可惜不是24小时营业。
地点：五道口城铁周边
体验小结：愈夜愈精彩，外国留学生的聚集地
体验人：雷震
五道口的商业区集中在轻轨附近，一到晚上，轻轨路西的街区比白天还要热闹，午夜12点来此，在酒吧、西餐厅集中的街边很难找到停车位，街上随处可见正在等人泡吧的年轻人，绝大多数是日韩留学生，此时这儿变成了他们的天地。像卡瓦小镇、雕刻时光、赛百味、REG ROCK BAR、日式料理店都是人们喜欢的午夜消遣场所，而光合作用书屋的一层则24小时营业。还有一家名为mart的24小时便利店销售来自韩国的食品，因而非常受韩国学生的欢迎。再说轻轨的东侧则显得清静了许多，午夜12点后有一家叫做“嘉和一品粥”的24小时粥店和24小时营业的慈安堂药店。
探营篇
北京便利店便利吗？
除了夜间突然想喝饮料吃零食，你会觉得24小时便利店生活真需要吗？
快客
探营人：小雷
地址：车公庄大街
时间：中午12点
所购商品：乐惠方便套餐一盒，味全优酸乳一瓶，
吹毛求疵：没有应急药品、水果
我所在的公司位于车公庄的一栋大厦中，或许，在公司上班的员工都有类似的经历吧，那就是工作繁忙得错过午餐时间，于是总会趁着午休时间去附近的超市买些食品来填饱肚子。不过，在这条街上多为办公用的大厦，没有大型超市或者商场，因此购物并不方便。幸好，在单位的旁边有一家“快客”便利店，距我们仅有三分钟的路程，还是24小时都营业呦。
其实，快客在这里已经开了好几年，从我刚来公司上班就经常和同事光顾这里。别看它店面不大，但应了“麻雀虽小，五脏俱全”这句话，基本上顾客需求的日常用品食品还算齐全。像薯片、话梅这样的零食，还有餐巾纸、洗漱等日用品、冷饮，以及时尚类杂志和当日的新闻报纸，最受欢迎的还是这里的方便快餐饭，店员可以帮顾客用微波炉热好，而且有多种口味，花上10元钱就能拥有一顿可口且方便的午餐，对我们上班族来说，当然很划算。服务员服务也很周到，经常会给顾客推荐一些新到的食品。
好邻居
探营人：小雷
地址：车公庄大街
时间：晚10点
所购商品：橘子1斤，酱牛肉二两，馒头2个，方便粥1盒
吹毛求疵：食品种类应更丰富些。
上班族的烦恼就是经常加班加点，回到家后累得饭也不想做，就想到商店买点吃的，凑合一顿算了。可一到晚上10点后，绝大多数商店都关门了，到哪里去买呢？这个时候最羡慕上海开遍街区的24小时便利店了，很方便。现在，这个希望终于变为现实，我家楼下开了家24小时便利店——“好邻居”。它的出现正解决了我们社区购物不便的难题，虽然在商品的品牌和种类上没有什么特殊的，可确实是非常适合社区居民的需求。有馒头、面条、饼这样的主食、还有做好的肉、肠等副食品，当然还有各种日常食品和用品。最值得一提的是，这里还销售水果，也很新鲜，我每次来买东西时，都会选一些水果。
要说对这家店的小遗憾嘛，那就是这里没有药品，连创可贴、止痛药这样的应急用品都没有准备，我就此询问过店员，他们说是因为马路对面不远处就有药店，因而没有上货。
7-11
探营人：瞿玮
地址：中关村广场步行街
时间：晚10点
所购商品：包子3个、德芙1块
吹毛求疵：关门尚早
周日晚十点多，虽然已经立春了，但北京的晚上仍然寒意浓浓。7-11便利店里灯火通明，窗明几净，记者推门而入有两名服务员迎了出来。能够趁热吃的所剩无几，其中，现煮的各类肉丸已经停售了，饭菜也没了，只有包子等。
总体来说，服务员的态度较好，并没有反感我这位“麻烦”的顾客（大晚上的，什么都不买，还问这问那）。店里所售商品齐全，美中不足的是没有了热气腾腾的米饭炒菜。关于他们的营业时间，店员解释为，整个步行街都是23时关街。所以，他们也只能23时关店。同时，店员还热心地为记者推荐了其他几家在附近的24小时店。
Jenny lou's婕妮路
探营人：韩竹
地址：三里屯
时间：晚10点
所购商品：absolute、酿橄榄
吹毛求疵：店员服务质量不高。
超市给自己的定位很高，面对的服务人群层次也很高，但是服务的质量却不是那么特别的高。顾客基本上是外国人，但是收银台的小姐却几乎不会说英文。售货员服务态度和这样一个定位很高的超市似乎不太匹配，让人想到了一些奢侈品品牌的专卖店落地国内之后变成了hot brand cool service.
几乎每一个婕妮路的门脸都不是很大，而且从外面看起来，里面的东西都很挤，很像一个普通的小卖店。偶尔走进去一次，就会很快地爱上这里，几乎满满一墙的各种酒类，按度数及品种分门别类摆放。在高度酒的区域里，从上到下，有absolute也有二锅头。婕妮路是记者见过的所有超市中酒的种类最全的一家，7种absolute在这里就有5种，另外两种还是因为在中国没有上市所以缺货。各种葡萄酒更是数不胜数，产地从欧洲的法国、西班牙、意大利，南半球的澳大利亚还蔓延到了南美洲的智利。
因为婕妮路多数都是开在使馆区附近的，所以在这里你可以找到很多西餐用的辅料，如酿橄榄、各种芝士，若干种口味奇特的酱料。唯一一个缺点就是，这里做PIZZA的配料倒是很全，可是却不出售PIZZA饼胚，真是为难煞了初学做西餐的中国人了。
婕妮路大概有十几种巧克力和坚果类零食，但是让人好奇的是这十几种巧克力却偏偏没有德芙或者吉百利这两个市场上常见的大牌。
这里还提供免费送货服务，只要在店里订购50元以上的货物都可以享受2.5公里内免费送货的服务。
物美
探营人：牛培
地址：苹果园物美便利店
时间：晚10点
所购商品：面包牛奶、《瑞丽》杂志
吹毛求疵：如果手机没电了，这里有一部IC电话可用，如能换成普通电话就好了，能省去买IC卡的麻烦。
我在一家国际咨询公司上班，这个行业加班到十一二点是家常便饭。家住苹果园的我经常会搭最后一班地铁回家，幸好地铁站旁开了一家物美便利店，24小时营业，给我提供了不少便利。
一般我会在这里买好第二天早上的面包牛奶，时间充裕的话再逛逛零食区和生活用品区。这里的物品比较齐全，除了一般的生活所需外，还能找到我喜欢的一些牛肉干、酸奶品牌，在比它大一些的超市都不见得能买到。我比较喜欢这里的另一个原因是它单独开辟出一个书报区，卖一些当下流行的书籍和杂志，《时尚》《瑞丽》都能在这里买到。这里摆放着一台微波炉，给买汉堡的顾客提供免费加热服务。此外，还提供免费针线，不过很少有顾客索取。
京客隆
探营人：韩竹
地址：三里屯南街京客隆便利店
时间：晚12点
所购商品：酒和饮料
吹毛求疵：服务态度热情，但不够职业。
这家京客隆大概是春秀路上“快客”经营面积的两倍，分上下两层。由于三里屯南街上的居民区比较多，所以在这家店的2层还设置了粮油调料等家庭生活的必备用品。从一楼到二楼的楼梯很短但是比较陡，在店中显眼的地方会发现有一张很温馨的启事：2楼选取货品可由店员搬运送到收银台。一层的摆设大致和其他便利店相似，酒和饮料的种类很多，估计一个家庭聚会在这里就能把所有的饮品买全了。创可贴和巧克力一样是在收银的位置，刚刚向收银员询问价格，她就很热心拿出了一包给我。虽然最后也只是询问了下价格，她也没流露出不高兴的神情。可是在向其他店员询问可乐在什么地方时，虽然态度很热情，但是只说了，就在那边，并用手指了一下，就有点不够职
说法篇
为便利店把把脉！
北京24小时便利店为何“亏”声一片，专家细说端倪！
中国连锁经营协会秘书长 裴亮
西方的便利店大概分为两种形式，一种是开在商业区的传统意义上的便利店，一种是开在加油站边上的新型便利店，这样的布局有利于便利店的发展。北京便利店虽然也在规划这样的布局，但是相对于南方来说，发展落后了些，只有像物美、超市发、好邻居等几家便利店。面积不是很大，大概１００平方米左右；商品种类大概３０００来种。
一个好的便利店，首先选址非常重要，要选择适合便利店发展和经营的地方来开展业务。其次要有一定的规模，规模如果过小，经营成本就会相对提高，这就为发展带来了障碍。再次，加盟一定要做好，好的加盟可以解决管理上遇到的瓶颈，使店主自己关心店面的经营状况。
人大商学院教授 黄国雄
虽然便利店在形式上很方便，在国际市场上也是备受好评，但是对于北京这个有特定特点的地区还是应该另当别论。首先，便利店的价格大概会高出平日大型超市的10%~15%。对于市民的购买力来说是有待接受的。其次，由于气候、生活习惯等客观因素，使得便利店在北京盈利成为问题。像南方珠三角等地区，气候温暖适宜，夜生活相对丰富许多，夜间需要什么，尽可以到便利店购买，很方便。北京两季夜间气候偏冷，人们的夜生活也不是如此丰富，便利店自然无人光顾。再次，北京有很多农贸市场、夫妻店、小卖部，这些小门脸对便利店的冲击力很大，严重影响便利店的销售量。其实便利店就是小卖部的作用，方便是它的最大特点，但是很多市民已习惯的在街头巷尾的小卖部里解决日常紧急的需求，使便利店门可罗雀。
榜样篇
便利是这样炼成的
便利店应以提供便利服务为主，随着7-11进入北京，北京的消费者也渐渐找到了越来越多的便利感。
7-11便利店诞生于1927年的美国，由于最初的营业时间为早7点到晚11点，因此7-11的名字就此诞生。目前，她的28000多家店铺分布在世界18个国家和地区，全球每天有超过2千万人次的顾客，接受着7-11提供的24小时全天候便利服务。
2004年7-11来到北京，自1号店在东直门开业以来，7-11现已在北京拥有了32家店铺，为北京顾客提供着新鲜、高品质的商品和一流的服务。
走进7-11，你会发现这里有很多与众不同，从饭团到沙拉、甜品、快餐等特色商品，7-11便利店还为顾客提供代售手机充值卡、杂志、报纸以及代为冲洗照片的便利服务。
总结篇
烫人的美味
在采访中，记者发现目前北京很多便利店充其量只能称为便利超市。笔者认为制约便利店发展及在消费者心目中地位的瓶颈不仅是便利店数量问题，还有定位模糊、商品结构不合理、服务不到位等问题。如现在北京很多便利店试图为居民区里的所有人服务，结果却往往事与愿违，在价格上不敢比超市高多少，服务上也不能满足需求，因而缺乏吸引力。
其次，定位模糊带来的一个问题是商品结构不合理，从而导致很难盈利。据有关数据显示，目前美国便利店的毛利率为33％到38％，日本是30％左右，而北京便利店综合毛利率只有19％左右。这也是很多便利店因地价太高难觅良址开店，并艰难度日、苦苦挣扎的原因之一吧。
面对北京便利店几近空白的竞争市场，以及颇有北京特色的便利店运作模式，欲角逐其中的便利店“商俊们”，还真要三思了：北京便利店市场是口肥肉，但却是一口绝对烫人的美味！
