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台湾全家便利董事长潘进丁:竞争致胜的关键


日期:2006-12-14 12:01:23     来源: 经济日报     作者:            进入论坛

    2006年12月,台湾全家便利商店在台跨越2,000店;上海全家则开出108家店(至2006年10月底),并且开始进军广州,将在中国大陆第二个地区复制台湾全家成功的经验。

    同时,台湾全家也成为亚洲第一个通过SGS国际服务验证的连锁超商,这个突破,是全家服务力质量提升的一大里程碑。

    如果说2,000店是“量”的表现,那么SGS认证,就是“质”的表征,同时做到,显示成立18年的全家在“脱胎换骨”。

    “这条路,走得真辛苦,但全家做到了,不但愈走愈稳,也走出巨人的影子,愈来愈有自己的样子…。”18年来,一路带领全家走过这条路的全家董事长潘进丁既兴奋又感慨地说。

    有趣的是,回顾这18年,潘进丁发现,全家的成长历程与成功关键,其实就是一个流通业乘浪而行的实例;从创立到每一个关键阶段的发展,都呼应了他刚出版的《当巷口柑仔店变Warl-Mart》这本书所探讨的十大趋势,印证了在一波又一波的浪潮之下,企业很难摆脱环境及趋势影响的事实。

    他说,“企业就像在大海航行的船只或求生的鱼群一样,只有顺势而为,甚至培养敏锐的嗅觉,预见潮流之所趋,在起浪的时候,快速跟进,才能随浪而起。而且也要蹲好马步,持续精进功夫,才不致被巨浪吞噬。”

    0到1,000店 关键浪潮一:供应链建立

    由0到1,000家店,横跨1988年到2000年,足足有12年,是全家的第一个阶段,潘进丁说,“这也是一个建置基础建设到创造经济规模的过程,对流通业能否发展来说,是第一个关键期。”

    不同于其它同业,全家一开始,就同时成立全台,设立一家专为超商连锁经营打造、专属自用的商品物流配送公司。潘进丁指出,这个战略,对后来的发展影响重大,“等于是一进入市场,就把供应链建立起来。”

    0到1,000店 关键浪潮二:以加盟展开连锁

    “加盟经营,是第二个关键策略。”潘进丁指出,全家参考日本当时的超商产业,95%都是特许加盟店,很少直营或是自愿加盟,就认为有一天台湾市场也会跟上这个潮流,因此决定以加盟方式展店。

    配合加盟制度的推广,1991年3月全家又率先举办内部商品展示会,提供加盟主当季最新的商品情报,并推广总部的营销和营运计划。

    全家1991年底开出第100家店,1997年底,在台中开出第500家店,年营业额也突破75亿元。“我们花了第一个十年,跨过500家店的门坎,接下来就得踩油门,加快速度、扩张规模了。”潘进丁指出。

    在踩油门冲刺展店的同时,全家也开始推出“全家就是你家”的电视形象广告,积极建立不同的企业形象,这个朗朗上口的Slogan,让消费者开始认识全家是7-Eleven之外的另一个便利商店品牌,让它在加速展店时更为顺利。

    1,000到2,000店 关键浪潮三:发展自有品牌鲜食

 

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