从上世纪90年代中期起,外资零售企业进入后,我国本土零售业发生了翻天覆地的变化,形成了目前3大主要零售业态:以超市为主的购物广场、加盟与直营并存的品牌连锁、由传统百货业改革后的百货业态,3大业态在过去10年发展中的经验与教训值得分析。
购物广场分析
10年前,购物广场作为一种从国外引进的新型商业,一直引领中国零售业发展的龙头,并形成了以外资、本土为主的双足鼎立的状态。
但是尽管部分大型企业已成功在资本市场融资,可目前还没有出现与国际化企业相抗衡的本土集团。总结过去10年内最大的教训是:没有进行管理链和人员链建设,因此在扩张的同时,也蕴藏了失控的巨大风险,类似普玛的案例就是惨痛的教训。
品牌连锁分析
自2000年后,品牌连锁以自营与加盟方式风行整个消费品市场,这种模式甚至被运用在美容、旅游、餐饮业等领域。
品牌连锁在中国成了一个引领市场的非常积极与活跃的因素,但也出现了一些问题。比如:加盟变成了简单的店铺商标与装修的输出,尤其对加盟品牌的松散性管理,单一商品的输出,明显已不能适应市场变化,原始的终端管理方式面临再度升级。
百货业分析
1998年之后,我国传统的百货业在剧烈的市场格局变化中,重新定位,走出了低谷,进入第二个“春天”。但如今看来,百货业已经面临着同质化严重、竞争激烈、经营费用高昂的严峻事实,并且百货业因其个性化的定位,使得其无法像购物广场与品牌连锁那样,实现大规模跨地区的标准化扩张。虽然某些地区的百货业在单店效益上获得了很大成功,但至今为止,仍没有找到能够完全统领百货业,具有真正管理模式的连锁模型。笔者认为,这是百货业未来面临的非常艰巨的任务之一。同时,管理升级和营销创新也成为百货业目前被关注的聚焦。
纵观中国零售业10年发展的经验与教训可以看到,我们没有过多的利润来为管理或其他方面的风险付出更高的代价。在所有业态发展达到一定成熟阶段时,管理链建设将成为整个零售业非常严峻的问题:管理的核心是人,营销的核心也是人,因此由管理带来的艰巨任务则深化成为另一个焦点:人才建设。
零售业营销3大主流方向
未来,我们也不难预测中国零售业营销领域的3大主流方向:
一、购物广场将继续在严酷的环境下进行管理系统的再建设。
二、在渠道策略之后,业内推出了“决胜终端”的概念,而终端真正的决胜,不是仅仅做好表面的清洁卫生以及简单的货品陈列,最终取决企业是否拥有一套标准化的管理系统,使得全国数千个专柜和专卖店能否进行统一的有序、低成本、高执行力的运营。而这种现代化的管理系统,并不能在原始的专卖店滋生,更多的是借鉴国际化的经验结果进行改变。可喜的是,如今很多中国的消费品品牌不管是否建有自己的专卖体系,都开始重视终端的建设,并为此成立了终端部门。
三、百货业最大的症结在于退出了商品营销的第一线,进入“买手时代”。最近听说湖南的一家零售企业斥资2000万元组织了强大的采购队伍,要进行品牌资源的占有,这也表达了业内的一个趋势:占有品牌资源以及走向自有品牌。
进入“买手时代”的百货业,已不仅仅是在扮演流通的角色,而是将从设计、生产、营销、流通等所有环节全面涉入,百货业的功能与角色将发生历史性的突变,在这一突变中,百货业将会遇到的最大挑战,依然是能否有与“买手时代”相互匹配的管理经营系统与经营人才。
由此可见,无论是总结中国零售业过去发展的10年,还是预测未来的发展方向,零售业的两条发展主线是不变的:管理系统再建设和人才系统再建设。
零售业未来的核心竞争力就是营销创新经营与优化管理系统,现代零售业最迅速的“快车”就是连锁,连锁的本质就是管理系统与营销,零售业最终将会跨越所谓的模式,跨越所谓的流通,全面彻底地进入消费品营销的境界。