2007年中国连锁业十大事件

    《流通领域食品安全管理办法》重拳整治渠道

    1月19日，商务部公布了《流通领域食品安全管理办法》（商务部令2007年第1号），自2007年5月1日起施行。《办法》的公布旨在规范流通领域的食品安全状况，重在制度建设，从市场的管理机构及人员、管理制度、现场食品制作销售的经营条件等直接关系食品安全的方面，提出了具体的管理要求。

    点评：质量不合格食品通过各种渠道流入市场，不仅扰乱了市场秩序，更伤害了消费者的身心健康与权益。因此，加强流通领域的食品安全管理是当前我国食品安全工作的当务之急。

    《商业特许经营管理条例》为特许健身

    2月6日，国务院令第485号公布了《商业特许经营管理条例》，自5月1日起实行。该条例明确了特许人从事特许经营活动至少应当具备三方面的条件，并规定了特许人的信息披露制度、备案制度等。

    点评：中国连锁经营协会的数据显示，目前中国特许经营体系已达2600多个，加盟连锁店也已增至约20万个。如果说20多年前，中国特许经营面临的问题是怎样导入的问题，那么现阶段，中国特许经营的当务之急就是规范和提升。

    政府调控稳定食品价格

    自5月起，原材料价格上涨产生的“蝴蝶效应”已在产业链下游环节引起连锁反应。猪肉、鸡蛋、奶制品、茶叶等价格也出现上涨，随着全国范围内的猪肉价格上涨到历史新高，国际市场的食品价格也正朝着30年来最大年度增幅逼近。但在政府加强调控、企业大力配合的一致努力下，食品价格正逐步回归正常。

    点评：由于粮食、饲料价格上涨过快，市场猪肉供求不平衡等因素造成的猪肉涨价等连锁反应，国家有关部门、各级主管部门以及零售企业为稳定猪肉价格，确保市场供应采取了积极措施。

    大宗并购频频发生

    2月27日，沃尔玛正式对外宣布收购好又多35％股份，全部金额涉及10亿美元，被誉为“中国零售业的第一大并购案”。

    3月21日，华润股份有限公司正式签署协议，全数收购天津家世界连锁超市有限公司股权，华润集团超市业务跃升全国第一。

    7月4日，可的便利和同属大光明旗下的好德便利、光明便利等连锁便利企业“合并同类项”，一跃成为国内第一连锁便利企业。

    点评：并购带来了规模效益，也带来了企业相融的难题。如何使并购不再是简单的相加，而是实力的提升、优势的巩固、资源的整合，如何使并购发挥“1+1>2”的聚合效应，是所有并购企业要面临的重要课题。

    外资零售大鳄中国人事变局

    随着新总裁陈耀昌走马上任，沃尔玛中国区掀起有史以来最大规模的高层震荡，沃尔玛中国的组织架构再次调整。公司事务部副总裁李成杰这位沃尔玛中国“元老级”高管，以及仅次于总裁之职的首席营运官于剑羿，都离开沃尔玛。

    而为百思买顺利进入中国市场立下汗马功劳的原百思买中国区主席兼总经理吕维民，也低调退居幕后。加拿大籍华人、原宝姿公司高级副总裁雷蒙德·杨(RedmondYeung)担任百思买亚洲区总裁兼首席营运官。

    点评：任何一次人事变动都意味着企业的战略发展有所调整。随着外资入华的大门逐步放开，沃尔玛、百思买等外资零售巨头也纷纷调整自身的发展战略，及时适应最新形势下的扩张政策，高层人事变动则是首要体现。

    家乐福“收权”难遏腐败

    当沃尔玛开始向门店放权的时候，一向奉行“店长集权制”的家乐福，却将“中国区总部—4个大区—7个区域—门店”调整为“中国区总部—4个大区—15个区域—门店”的四级管理架构，并且着手将门店权力收归CCU（城市采购中心）。此举本来的立意之一便是收权以防腐败，但CCU一级的监控却显然没有做到位：8月，8名CCU主管及肉类采购负责人因收受供货商黑钱被警方抓捕。

    点评：门店的集权和分权，采购的腐败与监控，是所有零售企业头疼的问题。企业在快速发展的同时，更应该加强内部的管理，提升从业人员的职业素质，规避体制所带来的风险弊端，切莫让企业内部的贪污腐败把企业根基侵蚀。