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昨天，记者从上海市食品药品监督管理局了解到，本市各批发市场和超市卖场生鲜配送中心均未开展肉品中瘦肉精的检测。
去年12月，本市12辆食品“快速检测车”穿梭于各区县的超市、大卖场和标准化菜场等食品供应点，但无法对肉类中的瘦肉精进行快速检测。目前现有的瘦肉精快速检测方式需要6－8小时方能获得结果，不适应肉品销售的规律。
“五一”前，食药监部门对本市34家定点生猪屠宰场、7家大型肉类批发市场和4家超市卖场肉类配送中心，抽检样品240件，其中5件样品检出瘦肉精。近期，本市已发生多起因食用含有瘦肉精的猪肝引起的食物中毒事故，有些案件根本无法查找源头。
市食监所所长顾振华指出，为了弥补中间销售环节监测能力低下的缺憾，今年上海监管部门将加大监督力度，对猪肝的源头进行特别监管。
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