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日期:2007-9-24 14:20:46 来源: 三峡晚报 作者: 廖嘉 进入论坛 |
从宜昌城区某超市购买了一袋“黑芝麻”,回家一洗竟洗出墨汁一般的黑水。9月23日,市民杨女士遇到了这样一件令她不解的“怪事”。 据杨女士告诉记者:9月22日,她在宜昌城区某超市花16.5元钱购买了两斤多散装“黑芝麻”,准备拿回家配上其他几种原料后加工成粉,制作黑芝麻糊。23日上午,当杨女士在簸箕里清洗芝麻时,发现流出的是黑色的水,起初杨女士以为是灰尘、污垢所致。当她第二次在水龙头前清洗芝麻时,接出了第二盆黑水。 据杨女士称,为防止芝麻从簸箕缝隙里流失,她专门找来白色的衣服垫在簸箕底部,没想到清洗完芝麻后,黑水在白色衣服上竟留下了黑色的痕迹。“我连洗了两次,洗出来的水都是黑色的,像墨水一样,真不知道这样的‘黑芝麻’能不能让人放心食用。”杨女士对记者说道。 为了验证杨女士的说法,23日下午,记者来到这家超市,花2.1元钱称了一小袋散装“黑芝麻”。记者用手轻轻碾捋“黑芝麻”,手指上留下非常明显的黑迹。随后,记者取来一只装满清水的塑料杯,倒入“黑芝麻”,轻轻摇动一下,仅仅过了约30秒,水的颜色就开始变深,直至变成黑色。 对此,该超市办公室的工作人员这样向记者解释:“我们超市进的黑芝麻都有质检报告。至于黑芝麻为何会洗出黑色的水,我不是专业人士,无法解释,但我个人认为,现在黑芝麻和白芝麻都是一样的价格,没必要加工作假;第二,这是一种正常的脱色现象,并不存在黑芝麻脱色后变白了,黑芝麻的颜色依然是黑色的。” 当记者提出要看质检报告,对方表示没问题,但要记者星期一过来查看。 宜昌市粮油食品检测中心的专家敖四新表示:正宗的黑芝麻,用冷水清洗,水不会立即变成黑色,只有长时间浸泡后,水才会慢慢变成一种带红的颜色,但绝不是墨黑色,更不会在手上或衣服上留下黑色的痕迹。 专家最后初步判断:该可疑“黑芝麻”可能存在染色嫌疑,还需进一步鉴定。 图为记者将“黑芝麻”倒入杯中。 |
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