统一超商打了两年多的City Cafe现煮咖啡，终于慢慢闯出一片天。不甘于当老二的全家便利商店，也要不一样的方式，在超商现煮咖啡这一市场，突破老二的地位。全家采取与市场上既有的知名咖啡品牌合作，不仅省下打自有品牌的广告费，还能结合双方的营销资源，创造双赢局面。 

    全家这次主打的就是“名店”策略。全家进入市场比统一超商晚了两、三年，但与罐装咖啡第一品牌的伯朗咖啡的加持，让全家的功力大增。另外，伯朗咖啡经营咖啡产业有数十年，自己也开咖啡馆，不论咖啡豆及咖啡机都是一时之选，让全家能够以最少的资源及时间，抢占现煮咖啡市场大饼。

    近年来连锁咖啡店林立，带动咖啡族群快速成长，提供了便利商店经营现煮咖啡市场的条件。但连锁咖啡店普及，也让咖啡族变得更为挑嘴，懂得喝好咖啡，却也提高了便利商店跨入现煮咖啡市场的门坎。便利商店切入这一市场，除了要提供高规格的咖啡质量外，还要以便利性创造咖啡蓝海市场。