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超市开发菜市场 京城超市扩张摆脱单一业态


日期:2008-3-6 12:14:06     来源: 北京商报     作者:            进入论坛

    国内超市行业同质化竞争加剧,外资更是在一旁虎视眈眈,京客隆、超市发等京城本土超市品牌扩张模式不得不随之暗流涌动。超市发董事长李燕川昨日向记者证实,本月底,超市发将在农业大学西校区附近开出首家自己品牌的社区菜市场,实现超市多元化业态扩张。京客隆则早在去年就已开始从超市模式向百货化探索,并成功在京开出京客隆品牌的第一家购物中心。

    在农大西区对面,一家名为“蓝圣源”的超市已经关闭。距此20米之隔的超市发一工作人员告诉记者,“蓝圣源”店面现已被超市发租下,目前正在装修;待本月底超市发搬迁至此后,超市发当前的位置将被改换成“超市发菜市场”。

    超市发董事长李燕川向记者证实了这一消息。李燕川表示,北京居民习惯到菜市场买菜,但街边小贩流动性强,出售的蔬菜和水果安全问题无法保障。“运用超市的环境优势,立足社区开菜市场会有较大的市场空间。”

    据了解,超市发菜市场将采用目前菜市场的摊位式售卖方式,规范菜品的陈列;商品的供应,将采用招商和联营等方法,由超市发负责管理和经营。“蔬菜的价格不能高于普通菜市场。根据批发市场行情,我们每天会对菜品有最高限价。”李燕川强调,一般社区菜市场是向商贩租赁柜台,不负责经营方面的管理,超市发菜市场不仅采用超市化的购物环境,而且会规范不诚信经营行为。

    国家统计局、中国连锁经营协会等部门公布的统计数据显示,2007年,超市业在我国主要的一线城市相对地进入了饱和期,同一业态已出现恶性竞争。加之外资超市的强势分羹,超市发、京客隆等本土超市不得不酝酿多业态经营。

    去年底,京客隆在京开出了该品牌的第一家购物中心,开始从超市模式向百货化探索。上周五出席北京十大商业品牌颁奖典礼时,京客隆副总经理高京生就重点提到京客隆业态和服务的变化。“如果有合适的地点和机会,我们还会再开购物中心。”高京生踌躇满怀。

    而更早之前的去年4月份,超市发就曾推出了超市早市,试图通过早市的客流拉动超市其他商品的销售。超市行业竞争之激烈及超市企业意欲突围的心情由此可见一斑。

    在日前发布的《2008年中国连锁超市业研究咨询报告》中提出,连锁超市今年的发展方向便是:百货化的方向,即从欧美式的大型超市Supermarket向日本式的GMS(综合百货)转型;连锁超市小型化方向,是为了满足差异和个性化的消费趋势。

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