胶东在线消息 “家家悦”在福山7500平方米的超市开业，日资的佳世客烟台购物中心也将在莱山开业。竞争一度趋向平稳的超市，一时全都打起了精神。

    7月4日，家家悦在福山富豪银座7500平方米的超市开业，至此，家家悦在五区的超市已达24家。日资的佳世客烟台购物中心也即将在莱山开业，加入烟台超市大战的行列。此前，大润发、沃尔玛等外来超市已经在烟台攻城略地，整体业绩不俗。

    前有强敌，后有追兵，烟台本土超市，如何面对如此激烈的竞争?

    本土商业坎坷超市路

    说起来，烟台本土超市起步较晚：2000年9月16日，良友在凤凰台成立了第一家连锁店，以“街坊超市”的模样闪亮登场，仅仅500多平方米的营业面积，创造出日均销售100万元的绩效。转过年来的9月8日、15日两天，良友广场再挥大手笔，又一口气在塔山、幸福连开了两家连锁店，走出了规模扩张之路。

    扩张成功后，良友规划了发展的蓝图，即使今天看来，良友的野心也是让人瞠目结舌：确定2002年在运作物流配送中心的同时，在全市县级市开办10家两千至五千平方米的中型超市，在时机成熟的条件下，走出烟台，在省内各大城市建起连锁网，实现齐鲁大地遍开良友之花的远景目标。

    计划总比变化快，良友扩张的翅膀刚刚展开，2004年10月，良友发生倒闭事件，一夜之间，良友在烟台和省内的所有超市全部关门。

    和良友同时起步的还有莱阳的龙大超市，作为全国最大的速冻食品加工出口企业，龙大集团自2000年开始进入商业零售领域，并在省内开设了十多家连锁超市。但要在日益激烈的市场竞争中进一步拓展超市发展空间，势必要在物流、技术和人才等方面增加投入，这样一来，就有可能对自己的核心产业造成一定的影响，于是，龙大选择了退出。2004年12月，家家悦超市莱阳购物广场正式开业。至此，龙大集团分布在烟台及周边各区市的15家连锁超市全部被山东家家悦集团接手，标志着龙大集团全面退出零售业市场。一进一退，成为烟台超市退潮的最好见证。

    振华以百货起家，时间较长，重视的是百货，超市仅是振华的配角。然而，2005年的一条商业消息让其彻底惊醒：全国日用品消费中超市业态超过了百货业态。

    此时，家家悦、大润发已经在烟台赚的盆满钵满，传言沃尔玛、家乐福、易初莲花正在排队等待进入。

    2005年8月，振华单独成立了超市公司，以应对已经展开的超市大战。与日樱花园房地产公司正式签约，购买白石新城爱购广场1万多平方米的网点房，并宣布将其建设为大型超市，意味着我市零售业龙头奏响了进军超市领域的序曲，迈出了多元化发展的步伐。“振华进入超市业的意义不言而喻。”市财贸办行业发展规划科科长李秋忠说。

    同年，青岛维客在莱阳营业收入首次突破1亿元，青岛利群莱州商厦营业收入突破1.5亿元。面对外来超市在市区和县域咄咄逼人的攻势，烟台本土超市疲于应付。

    外来超市轻取烟台

    和烟台本土超市的坎坷危艰相比，外来超市在烟台纵横捭阖，春风得意，成功来的并不艰难。

    1996年，北京来的中创超市在烟台开超市之先河，虽然此后因为总部债务受到牵连关门，但撤退时已经赚够了真金白银。

    良友进军超市一年后的2001年9月，威海家家悦落地烟台进德小区，其后，又将目光盯住幸福，与在此辛苦经营5年的烟台“齐客隆”超市联合，改“齐客隆”两家连锁店为“家家悦”超市，从而在幸福拉开了“超市大战”的序幕。

    为了对抗外来超市，良友在幸福中路紧靠齐客隆开了市区的第三家良友分店。两家之近，有人曾形容说：“各自的总经理说话不能大声，因为声音一大，对面的强大竞争对手就能听见。”

    同年12月，具有台湾背景的大润发进入烟台，将超市人气凝聚得淋漓尽致。

    龙大超市因经营不善，曾经探讨整体转让给振华，而此时的振华既要面对良友的压力，又得应付家家悦、大润发的进攻，心有余而力不足。

    家家悦最后接手网络主要在县域的龙大超市，将家家悦迅速推广到整个烟台，其中，还成了莱阳、海阳、栖霞等地的老大，家家悦的烟台战略布局在仓促、无意中完成，此后振华备受牵制，这是当初错失收购龙大超市的代价。

    “把百货做大、做强”一直是振华的最高理想，然而，现实逼迫振华不得不转变成“两翼齐飞”，即百货、超市一个都不能少。2005年，单独的超市公司运作后，很快就开了12家店的振华量贩，发展至今已是24家。但我强敌更强，我快敌更快，家家悦五区开店24家，烟台全市60多家，数量是振华量贩的两倍。

    更值得注意的是，2006年6月，美国沃尔玛进入烟台，分流了烟台不少消费者。家家悦将超市扩展到烟台各县市区，大润发、沃尔玛去年也吵吵着选址开新店。这些外来超市的每次扩军，都让本土超市心有余悸。

    外来军团都是专业做超市的，而本土超市则是业余切入，竞争中显然吃亏。市财贸办行业规划发展科李秋忠科长说，良友广场不是专门做超市的，所以后来遍地的社区超市从管理到服务都是形似而神不像，而目前的外来超市，都是多年专业做超市的巨头，无论是人员素质还是服务管理，与“土造”的烟台超市不可同日而语。