内容简介：
本书包含收银篇、客户服务篇、收货篇的内容，叙述了商场所有进出口管理环节。创造性地将"现金室银行化"的经营理念，导入收银营运理念中，彻底改变目前超市因延续传统的现金处理方式而产生的种种营运局限，建立起一套完全符合现代超市营运特点的收银营运体系。本书还以国外零售行业最新的操作标准为参照系数，对客户服务的内涵与外延、收货营运体系的架构，进行了全新的打造。
作者简介：
学历：1991年毕业于现中南大学铁道分院（原长沙铁道学院）机电工程系热能动力机械与装置专业，工程学士学位。
经历：1996-1997年在广州正大万客隆三元里店任DIY部门主管；1997-1999年北京华联综合超市有限公司营运总部任营运经理；1999-2002年5月初深圳WAL-MART公司购物广场先后任生鲜经理、系统办公室经理；2002年5月底任广州家谊连锁超市股份有限公司营运总监。
精选章节：
第二章收银常识简介
四、收银常识简介
1.购物袋：商场提供的一种服务，为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已付款的商品。
2.暂停收银牌：在收银员暂时下岗停止收银时，需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结账的 方向示出。必须提前出示，以免更多的顾客排队结账。
3.清洁用具：抹布、清洁桶是给收银员做收银区域卫生时用的。
4.特价信息/传单：含有公司促销活动和商品优惠信息的一种印刷品。收银员可按规定发放 给顾客或熟记其中的内容。
5.商品：商品是商场销售的产品，必须经过付款程序。
6.赠品：赠品是商场自身或供应商通过商场提供给顾客的免费产品，不需要通过付款程序。 一般的标识是产品本身的外包装明确有“非卖品”“试用(吃、饮)装”“赠品”等标识，或与商品进行捆绑包装销售的物品。
7.已付款商品：对家电、精品、酒类等专柜销售的部分商品，在其专柜收银机已经付款，付款的商品有收银小票凭证并符合特定的包装。已付款商品不再收款。
8.未付款商品：指顾客在结账时因种种原因不要的商品。收银员必须将商品放置收银机指定位置，并及时回收到楼面。
9.收银小票：顾客付款后，收银机会依据商品的扫描顺序打印出一份清单，称收银小票，包括品名、价格、付款等信息。收银员必须对每一位付款后的顾客提供与其所购商品相符合的收银小票。
10.现金收款：收银员可直接接受人民币现金付款并执行现金收款程序。
11.银行卡/信用卡收款：收银员可直接接受银行卡/信用卡付款并执行银行卡/信用卡收款程序。
12.支票/其他有价凭证收款：收银员不能直接接受支票/其他有价凭证付款，必须在收银管理人员的权限下，按指定程序进行操作。
13.零兑：收银员在零钱不足时，要请求兑换零钞。
14.退换货办理：收银员不能直接在收银机进行退换货办理。退货只能在规定的地方和规定的收银机由授权人员办理。
15.发票中心：收银员可向顾客说明开发票的地点(服务台)。
16.请求帮助：收银员可用公司规定的方式，如警灯、信号牌、广播等方式请求管理人员帮助如下情况：
设备故障
零钞不足、购物袋不足等
商品不能扫描、无条码、条码错误
商品标识价格与系统价格不符
顾客异议、争执
顾客遗忘商品
超出操作权限
饮水/如厕/工作餐
其他突发事件(抢劫、打架、停电等)
17.饮水/如厕/工作餐：收银员在工作时间段内的任何临时下岗都必须经过当值收银管理人员的批准，包括饮水、如厕、工作餐。
18.了解公司制度：内部员工的购物规定、员工亲属(朋友)的购物规定、员工偷盗的规定、顾客服务的规定等。
