去年年底“空降”南京的“7＋1”便利店的多家店面，昨天遭到了供货商以及营业员的围堵，导致部分店面关门暂停营业。

　 “7＋1”便利店目前在南京总共开出了10家连锁店，5家直营店，5家加盟店。10家店面中，规模最大的达到250多个平方，最小的仅有40多个平方。一位业内人士告诉记者，经过他们的数据跟踪，尽管“7＋1”便利店刚进南京的时候最多一家店的日销售额过万，但是很快降至平均几千元/日，最低时更是只有2000多元/日/店。而在南京，一家一百平米左右的便利店，每日营业额至少需达到8000元左右才能保本。可见“7＋1”便利店的亏损程度。苏果超市便利店营运总监陈先生对记者说，便利店看似“小打小闹”，其实恰恰是对后场支撑平台最为依赖的业态。没有自己的配送中心，根本玩不“赚”便利店。一家百平米左右的便利店，每年的运营成本至少得30万向上走。大卖场出货量高，供货商可以采取大规模补货的手法。但是便利店出货量少，没有配送中心而完全依赖供货商每家店小数量补货的做法，不仅费时费力，还因为不能形成规模效应，在进货价格上吃亏。成本居高不下，又要比拼市场，毛利率无法提高，利润和资金链自然日渐艰难。“7＋1”快速崩盘的结局，再一次凸显出“规模为王”的力量。