劳力士、兰蔻、资生堂、宝庆银楼……这些一般都在高档百货商场里才有的奢侈品品牌，却在华润苏果清凉门店内安家落户。难道苏果打算从超市卖场变身为百货商场？昨天，记者提前进入市内首家采取“卖场+”模式的华润苏果清凉门店，这里少数店面正在进行最后装修和布景，卖场内大部分商品已经上架，一切准备就绪，欲于6月28日开业迎客。

    10万劳力士名表首进卖场

    在1楼百货区的中心位置，记者看到这里俨然成为名表天地，西铁城、飞亚达、依波、东方等精品名表的专柜已装修完毕，还专门设有名表维修中心。“我们这里不仅有1万元以上的高档手表，还首次引进了10多万元的劳力士表。”苏果营运中心毛总向记者透露。

    记者在场内转了一圈后发现，除了名表外，兰蔻、资生堂、蝶妆等一线化妆品品牌，以及苹果电脑、尤尼克斯球拍等高档品牌也在百货区域内占有一席之地，就连一向走高端路线的常青藤进口食品店也在卖场的3楼一下子拿下150平方米，其负责人王晓红告诉记者，他们看重的就是这里的定位比较高端。

    熟食自营、配置顶级设备

    生鲜熟食是原清凉门社区店的销售冠军，记者来到新店3楼的生鲜食品区域，发现面积的增大也带来品类的增多。生鲜部负责人介绍，光是烘焙类产品就达到300多种，卤菜则有冷盘和热卤，豆制品也分生熟两种，且多是超市自产自销。

    在烘焙区域，记者看到场内除了有5台平时常见的大型烤箱外，还有一台高达2米的超大型机器放置一旁，负责人说，这台机器叫做烘焙旋转炉，可以将一整个货架直接推进去烘烤，方便卫生。“光是这台机器就价值10多万，应该算是南京顶级的烘焙设备了。”

    触及百货与主城错位经营

    记者了解到，目前苏果主要有购物广场、社区店、标准超市、便利店和好的便利店五种业态模式，而“卖场+”模式则是苏果触及时尚百货领域的大胆尝试。

    苏果“卖场+”模式的首家试点门店是江宁黄金海岸店，该店曾创造日销售500万元，年销售超过2亿元的惊人数字。营运中心毛总坦言，如果当初没有引进百货只做卖场，其销售至少减少35%。“南京的百货区域过于集中在主城，新城发展速度快，但商业配套跟不上，所以苏果采用‘卖场+百货’模式，与百货商场错位经营，满足新城区家庭的一站式消费。”