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吉本佳生揭穿星巴克的秘密:买大杯咖啡更划算(图)


日期:2008-3-31 11:34:09     来源: 北京晚报     作者:            进入论坛

    如果星巴克要拟定一张不受欢迎顾客的“黑名单”,吉本佳生肯定榜上有名。谁让这位以研究金融学而闻名日本的经济学家“不务正业”呢?他在把玩大大小小的杯子时,偏偏发现了那个咖啡连锁巨头最不愿意让消费者知道的秘密,并且还将这个秘密写成畅销书公之于众:“在星巴克买大杯咖啡更划算!”这就是吉本佳生:看上去平凡忠厚,但头脑中却可能隐藏着什么有趣的想法。

    本周,《财道》通过电子邮件的形式,成为首家采访这位颇具平民风格的经济学家的中国媒体。

    为了100日元而斤斤计较

    100日元,约折合为7元人民币。7元钱究竟能干什么?对于经济学家来说,也许是个能够激发灵感的火花。虽然《在星巴克要买大杯咖啡!》一书才刚出现在中国的畅销书排行榜上,但是对于吉本佳生来说,这已经是两年前的作品;而当年促使他萌生写作动机的,正是为了这区区的100日元。

    和北京常见的“10元店”一样,日本街头也有专门销售日用小商品的“百元店”。这种其貌不扬的杂货铺,却引起了吉本佳生的兴趣;完全同样的商品,为什么百元店却能比超市卖得更便宜呢?这是他在书中提出的第一个问题。

    漫画

    记者:您的著作有一个非常有趣的副标题,叫做“价格与生活的经济学”,当初您的写作动机是什么?又为什么会选择星巴克作为目标呢?

    吉本佳生:作为大学教师,我从2005年开始讲授一门名为“生活经济入门”的课程。在准备课程讲义的时候,我决定写一本与课程内容相呼应的书。最初选择的都是和100日元有关的题材,比如百元店。而星巴克咖啡的大小杯之间,刚好也有100日元的差价。

    记者:虽然您书中所举的都是发生在日本的案例,但是您在电子邮件中提到,曾经到北京进行过市场调查,那次调查中有哪些令您印象深刻的事情?

    吉本佳生:为了写这本书,我收集了很多报纸新闻,从中选取素材。另外,我还在中国的上海、义乌和北京进行过约一周的调查。在北京期间,我特意调查了星巴克麦当劳肯德基这些在日本也很著名的餐饮连锁店,印象最深的是价格上的差别。北京的这些快餐店给人一种高价、高端的印象。我想你可能知道,星巴克咖啡的价格,北京比日本还要贵一些。

    记者:您书中所提出的观点和思考方式,在中国市场是否同样能够生效?

    吉本佳生:这件事令我有些不安。比如书中提到有关日本手机资费的部分章节,如果不是居住在日本的读者,在阅读上可能会有些困难。最初我也曾考虑,翻译这本书时,能够按照各地的手机资费实际情况,对相关内容进行修改,效果可能会更好。不过无论在哪个国家,商家的价格策略基本上都是一致的,所以中国的读者如果能够从中得到一些乐趣,对于作者而言也是一件欣慰的事情。

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