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亚洲购物中心与中国购物中心特色大讨论


日期:2007-10-10 15:07:43     来源: 焦点商铺网     作者:            进入论坛

    另外一个特点,我们国内购物中心,还有一些从业者是从零售商进来的,那么国内零售商的特点,尤其像百货业的购物商进入这个市场,购销的比例很低的,不是真正的零售商,真正的零售商要凭借对消费者消费的判断,现在比如说定位在对百货公司定位在中国,根据我的客户群,今年的流行趋势,哪些品牌的服装,什么款式、什么花样,要去采购的,采购完了回来销售。零售商的实质是在它的购性,你的眼光要警告消费者,第二采购方面要有自己的优势,知道采购什么方式的东西,规模扩大之后,可以集中采购,可以给你现钱。我拿一件东西之后,卖完了之后给你钱,可能2:8分。可能我整体买,卖完了之后给你钱,可能是三折,四折。可能百货中心核心的技术,一方面针对消费者,一方面是他的购买行为。核心是它的购销。我们国内的百货公司购销的比例非常低,基本上最多20%购销的,副食类的多,还有日常的消费潮流变化很少的日用品的采购、购销的比例有一些。那么还有我们的百货公司自有品牌很多,我们很少有百货公司说自有品牌的,北京的店是连锁品牌,用自己的连锁品牌做产品的品牌,我们看的服装都是一些杂牌的,还有一些其他的服装。你说赛特,有没有赛特牌的服装和皮鞋,比如说燕莎,有没有燕莎牌的,我们自有品牌的拥有率是很低的。这几个特点,决定了我们国内的百货公司,最主要的角色也是分组,实际上和购物中心的业主做的业务有高度的重合的,这个特点决定这个行业内,一部分做住宅开发,还有一个部分做百货的。那么经过这几年的发展,方方面面的失败的例子也很多了,所以只要大家对基本的规律很认同的,我觉得这个方面已经达成共识。另外一个方面国内的购物中心,我认为也从把国外的一些成熟的经验引进的过程中,变成了在整体上,尤其在各个分项的专项技术上,已经远远超过欧美、新加坡,在专业技术上面已经远远超过他们。因为国内的环境和国外的环境相差非常大,包括社会的政治的,包括一些法律的。环境相差非常大。那么我们所谓的做购物中心的话,一个特点你要做大而全,你什么都要做。为什么你什么都要做呢,因为你包不出去,比如说我的空调主机一定要自己维修,如果你包出去的话,那你空调主机寿命会很短,你的性能得不到保障,你的损失会很大。因为我们国内的专业分工方面,你找不到很有专业性,又很有职业操守的分包的这个专业的队伍,没有形成一种充分的竞争,或许可以找得到,但是价格很高。所以有很多专业的细分,市场还没有很充分。比如说我们自己的安保,要自己做,设备设施的维护,要自己做。还有很多行销、推广、很多事情要自己做,当然尝试着一些外包,但是这个成本非常高。个别的偶尔出现几家,专业水平很高的,专业做某一个方面的专业的公司,要价也是很高的。那么就是说你在各个细分的专项的业务,没有在市场上形成一个细致的分工,你外包没有条件的,你购买的产品或者服务质量不够可靠,或者价格高,我们要做大而全的。比如说在新加坡很明显,安保都是外包出去的,不用防火,防盗,大家没有吸烟的,偷盗的很少。我们的保安比便衣还专业,要打团伙,打小偷,要防止聚众,要打击很多。现在香港的保安,就是扶老携幼,象征性的帮忙。保安也很少。那么正因为这样大量的业务分包不出去。像美国的MOA,它的一个市场营销部门,专门做策划的一年做300家,一共四个人,为什么四个人可以了呢。因为它把整体方案做出来之后,全部都是外包。而且人家做的话,比你自己做便宜,水平还高,因为就做一件事。你比如说新加坡,一个两千户的住宅区,它的安保里面不超过10个人,你说设备维护全是外包,有专业的公司,相当于一个项目经理在这里集成,需要什么我督促,把所有业务包出去之后,我可以检查你,我看公共设施、设备哪里不到位,会检查这个外包的公司,是不是需要换一个。所以要做整合。那么国内购物中心的特点,在大陆做购物中心的话,应该说它的技术和管理的复杂性,远远超过国外。所以我觉得你要说特点的话,我们在国内做,因为本身行业的特点,它的面非常复杂,要接触几乎所有的政府部门,而且它的业务又有最基础的操作的业务,还有很高的业务,既涉及到机件,还要涉及到零售,这个难度非常之大。

    国内还有一个特点纯粹的管理性质,运营公司的话,应该说现在还没有完全出现。实际上跟分工有关系的,既然专项的都不敢包出去,整体怎么敢包出去运营。所以有一个特点,开发运营商是高度统一的,几乎百分之百,开发商和运营商在一起,这个也包括我集成开发,下属企业运营,我们也当做一体。开发商和运营商重合,几乎百分之百。所以这个特点也决定了国内购物中心的发展,仍然现在还要有一个比较缓慢的过程,我觉得还没有到一个突破的过程。什么时候要突破呢,一个是说我专业的运营公司逐渐出现了,整体的运营商,而且这种专业运营商它的行业性、运作的水平,逐渐得到公认,不能说我的水平高我就做。整个的管理能力能不能顺利扩张。还有赖于整个社会化的分工在发展。比如说做一条小路,不要自己组织,我自己设计,然后我去招标,然后我监督施工,不用了,我直接包出去,因为外面市场很发达了,也做碎石路的,有做鹅卵石路的,有专门做木头路的,有专门做瓷砖路的。这种的话,社会分工非常细致,那么慢慢慢慢这种分工细致了,那么整个所有的产业的相关的行业的社会系数高了,换句话说跟你的购物中心一样发展,离不开整个经济的大潮。然后才能一步步往下走。我想这个过程应该来说还是很慢的,我们看到三年五年,甚至十年八年,这个开发商和运营商的高度统一,绝大部分的核心业务要自己操作了。

    记者:这个过程肯定是漫长的一个过程,有没有一些特别的建议,能加速这个过程呢?

    杨敬玉:第一作为投资商来说,期望值要降低。我们说做房地产,做住宅,我今年资产是一个亿,明年做到五个亿,后年做到二十亿,这种爆发的增长,是一个特殊阶段的造成,最终的话,任何一个行业归结到社会平均利润,你这个行业利润高的话,所有的行业会介入,你这个竞争激烈,成本会增加。第一大的环境,有赖于整个环境的区域。我认为现在整个社会经济环境比较疯狂。第二,还有赖于这种投资商的多元化。我们国内的投资商,仅仅依赖于房地产,而且房地产资金是越来越不稳定的,或者都是高息的贷款,投资的来源是多元的。比如说我的基金是一个很理性的稳定的基金,可以有一个合理的回报,按照整个经济环境的发展,开发商、投资商的来源更广泛一些。还需要在认识上有一个更进一步的深化过程,你要认识到购物中心资本的增值,价值的增值,资本是一个一个循环,它的循环的过程,对它的本质规律有一个认识。你一个完整的投资,一直到建成运营,一直到运营到稳定的高收益期间,你的资本市场变现的话,最起码六年的时间,那么对这种本质的规律要认识,我运营好的时候,可以在资本市场连接。另外我们的资本市场也有赖于进一步的发展。我想卖我卖给谁,只有两家买,压价很低,我卖给谁,如果资本市场很发达的话,我可以在资本市场,我有这个收益率,我值这个价钱,我可以这样卖。那么投资商慢慢会趋于理性,会进一步认识客观规律,会遵循购物中心原本的规律去做。如果这样的话,会更好一些。我觉得从购物中心开发的角度来看,我觉得要去除一些像住宅开发的浮躁,那种追求效益,编故事。我觉得这是一个大环境造成的,你要是骗人,你做房地产、做住宅,现在还能骗人吗。如果你做商业地产骗人吗,你确实骗不了人。要把规律性的东西认识。很多住宅开发商,转到商业地产的话,不摔跟头是不可能的,你不尊重规律性的东西是不行的,那么的规律性的东西你可以骗,可以骗的原因是因为政府的规制不到位,是政府不尽责,该管的没有管。这个也是该管的没有管,但是客观规律在制约,你的合作者,你的下家在制约,他们是专业人士。住宅是普通老百姓的消费品,也是做经营的。你做零售的开了两百多家店,对什么样的店有价值,租多少钱,我心里很清楚,你骗不了我。所以大环境下,在规律和专业的经验在制约。要骗人的话还是到住宅。

    杰里米·布雷斯托

    记者:您对中国目前的购物中心发展做一个评价或者建议?

    杰里米·布雷斯托:因为来过中国几次了,缺乏最前期的时候有专业人士介入。在澳大利亚还没有挖土的时候,就开始做市场调研,一个月持续去做,做完了以后跟主要的客户,我们说的主力客户开始打交道了,没有挖土的时候开始跟大家打交道了,根据他们的想法进行设计。在中国看到了大家都是为了有的是建造购物中心开发过程中,赚取很大的利润,就是急功近利了,有的时候太快了,没有什么调研,没有想好怎么做,就是想赶快赚钱。购物中心不是“快钱”。在今后的两到四年里,市场会告诉你谁是成功,谁是失败的,你会看到很多的问题,市场会告诉你的,消费者有没有来消费。实际上,到最后市场检验你的时候,非常简单的模式,消费者是不是认可你这个购物中心有没有人来,来了以后租户能不能付得起这个租金,如果这两样可以做成,你一定会成功,如果有一样不成功,你肯定会失败了。现在一线城市发展太快了,大家都抢地,弄一块地先盖着,这个问题马上会影响到二线、三线城市,这些问题会影响到这个地方,现在一线城市发展很快,很现代,三线城市、四线城市非常落后,整个国家不是一个均衡的发展。这是一个不均衡的发展。开发商对一线城市先感兴趣,实际上最后检验你的是消费者。

    第一做购物中心一定要做前期的市场调研,是非常全面的调研,而且是专业的,复杂的非常全面的,科学的调研,不是骗人的那种,好多中介收完了钱弄的数据都是假的,不是真正的坐下来研究这个市场。用调查的数据,来跟你的开发的东西相结合,有的是做完了前期调研,你要结合,你开发的东西完全适合调研的客户他的需求,你才可以开发适合他的东西。有一个假象,很多开发商看到设计师设计的非常好的大盒子,漂亮的不得了,其实做购物中心这只是其中的一个部分,非常小的一个部分,其实看到澳大利亚好多的购物中心外面很平常,但是里面很多内容的东西,细节的东西,没有关注到,这是一个错误的东西,是一个非常粗的东西,是他们关心的,是很多中介公司误导他们的,弄了很多的图片放一放,这是很表面的现象。现在大家对国际大牌感兴趣,本地恨不得排斥在外,这是错误的,一个购物中心在国家里面,排除顶级的那种,大部分是区域性的,国际品牌只占一部分,大部分培养自己国家的,因为了解你,你的客户直接贴近他,他的产品适合你,现在招商也存在这个问题,崇洋媚外,我提供给开发商的一个名单,肯定要外国的,中国就别想进来。未来的二、三十年,奢侈品不是购物中心的主流。不是日常的生活的必需品,顶级的只是很少的一部分人。最需要的就是每天的鸡蛋、短裤、袜子,人们需要的是这个东西。不是那种名牌的包,现在大家热衷这个,可能几年消费一次,或者几十年消费一次,但是鸡蛋每天都需要吃,东西坏了就得买。日常消费的购物中心是主流、是趋势,奢侈品是极其顶端少数部分人,不能代表主流。你自己的品牌,你自己的零售要培养,它是最持续,可以在国家持续一辈子,国外的品牌,韩国的品牌可以持续在这里发展吗,也是一个问号,可能进入市场一个部分,可能赚钱就走了,要培养自己国家的品牌。他们也会在这个过程当中提高。咱们国内的同样的像面包房,比不上其他的,但是要给他们机会,像现在味多美,都不让进,在澳洲的话都保护自己国家的品牌。

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