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超市提升防损效率五步骤


日期:2007-1-30 15:58:21     来源:      作者:            进入论坛

    在超市的防损过程中,我们不能一味地依靠先进的技术来实现防损,更重要的是要强调超市防损企业文化的蕴育,通过文化的力量来使员工将防损工作变得自觉、自愿,成为日常工作的一部分。 

    要树立全员防损意识

    要树立全员防损意识,让全体干部员工明白防损并不仅仅只是防损部门的事,它与超市中的每个员工的利益都息息相关。做好防损工作,仅仅依靠防损部门的力量也是不够的,最终必须靠包括保洁员、促销员在

    内的全体员工的努力才能完成。因此要通过对所有员工进行培训,并让他们都参与到损耗控制过程中来,这样就可调动每个员工的积极性,提升防损的效率与质量。

    确保防损控制程序的执行到位

    事实证明,确保防损控制程序的执行到位能有效地降低损耗。通常那些花时间写出防损控制程序并严格执行到位的超市,比起那些没有防损控制程序或执行不到位的超市,在防损方面做得更好。对超市的员工来说,确保防损控制程序的执行到位将提高他们的工作绩效。由此可见,对于超市的管理者而言,确保防损控制程序的执行到位,并将它转化为适当的行动是非常重要的。

    不要因为防损而减少对顾客的服务

    毫无疑问,良好的员工是我们最大的自然资源,特别是那些一线员工,他们直接和顾客接触,代表了你的顾客服务水平。让员工成为防损计划的焦点,将会带来很大的投资回报率。虽然由员工导致的损耗可能是一个主要问题,但经过恰当培训和激励的员工也是解决损耗问题的最好钥匙。因此我们要重视每一个员工,让每个诚实的员工都成为预损计划的一种张力。注意,我们切不可以因为防损而忽略了我们的顾客,因为顾客才是超市的立足之本,没有顾客我们什么都没有了。

    要时刻保持高度的敏感性

    成效是所有价值的东西,没有成效的努力是对价值资源的一种浪费。要想取得好的防损业绩,我们就必须时刻保持高度的敏感性,否则就只能取得普普通通的成效。因此,我们要时刻保持对购务指标的敏感,通过对数据的分析我们会得出一些新的信息和结果。

    一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人员都使用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程,虽然它有点太刻板了。但它确实培养了纪律,提高了成效。通常人们是你检查什么他就做什么,而不是你想让他做什么他就做什么。例如,人们经常在没有摄像头的路口违规,因为没人管他;而很少在有摄像头的路口违规,因为有人监视着他。所以我们必须检查或审核我们的防损计划的执行情况。

    防损工作要持之以恒

    在防损的过程中很可能会出现产出与投入不成比例的情形,因此我们必须首先接受这个事实,就是对目前预防损耗和控制努力的成效不满意。注意防损管理不是一个部门、一个人、一个职位的问题。相反,它需要成为超市一种内在特征,时刻体现在超市的日常运营管理过程中。正因为如此,它是整个超市中每个人的责任。防损是一个不断的改进过程,开始的时候效果会很明显,这时很多超市会大张旗鼓的支持;越到后面防损的效果越不明显,这时很多超市就不把防损当回事了,此时防损程序更多的时候只是一个摆设。然而防损是无止境的,如果此时松懈下来,那么以前所取得的成绩就会付诸东流,因此要持之以恒,切不可虎头蛇尾。

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